Nationalgericht Niederlande: Warme Appelbol (Rezept) Bei der Appelbol steckt ein ganzer Apfel in einem Mantel aus Mürbeteig und kommt so in den Ofen. Das niederländische Dessert kommt mit Mehl, Zucker und Zimt aus, dazu die namensgebende Frucht. Nach knapp einer halben Stunde Backzeit ist der Teig goldbraun und der Apfel innen weich. Serviert wird sie meist mit einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Warme Appelbol (Rezept)
Backen
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Jengibre (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Jengibre (Rezept) In der kälteren Jahreszeit backen viele uruguayische Familien Galletas de Jengibre, Kekse mit Ingwer, Zimt und einem Schuss Muskatnuss. Der Teig braucht eine Stunde Ruhe im Kühlschrank, bevor er ausgerollt und ausgestochen wird. Gebacken sind die Kekse in gut zehn Minuten, außen fest, innen noch etwas weich. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Jengibre (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Krémeš (Rezept) Eigelb, Milch und Speisestärke ergeben bei Krémeš eine Vanillecreme, gestrichen zwischen zwei gebackene Blätterteigplatten. Der Teig kommt fertig aus dem Kühlregal und wird nur gebacken, die Handarbeit steckt im Rühren der Creme über dem Herd. Nach dem Zusammensetzen zieht der Krémeš am besten ein paar Stunden im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Bread (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Bread (Rezept) Kokosbrot braucht weder Hefe noch eine lange Gehzeit, denn geriebene Kokosnuss, Mehl und Backpulver ergeben zusammen mit etwas Wasser sofort einen backfertigen Teig. Nach etwa 25 Minuten bei 180 Grad ist das Brot goldbraun und innen leicht feucht durch die Kokosnuss. In Tuvalu isst man es zum Frühstück ebenso wie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Bread (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Ciambella Sanmarinese (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Ciambella Sanmarinese (Rezept) Anders als ihre Verwandte aus der Emilia-Romagna kommt die Ciambella Sanmarinese mit Sonnenblumenöl statt Olivenöl aus, was den Teig milder im Geschmack macht. Es ist ein einfacher Ringkuchen aus Mehl, Zucker, Eiern und Milch, der in gut einer halben Stunde im Ofen aufgeht. Optional lässt sich der Teig mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Ciambella Sanmarinese (Rezept)