Nationalgericht USA: Shoofly Pie (Rezept) Anders als bei vielen amerikanischen Kuchen kommt bei Shoofly Pie fast kein Zucker aus der Tüte, sondern Sirup und Melasse übernehmen die Süße fast vollständig. Der Kuchen stammt aus den Amish-Gemeinden Pennsylvanias und hat eine feuchte, klebrige Füllung unter einer knusprigen Kruste. Gebacken wird er bei 180 Grad etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Shoofly Pie (Rezept)
Backen
Nationalgericht Griechenland: Zacharoplasteio Baklava (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zacharoplasteio Baklava (Rezept) Baklava besteht aus hauchdünnen Filoteigschichten, gefüllt mit gehackten Walnüssen oder Pistazien und Zimt, die nach dem Backen mit heißem Honigsirup übergossen werden. Butter zwischen den Schichten sorgt dafür, dass der Teig im Ofen knusprig wird. Der Sirup zieht erst nach dem Backen vollständig ein, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zacharoplasteio Baklava (Rezept)
Nationalgericht England: Apple Crumble (Rezept)
Nationalgericht England: Apple Crumble (Rezept) Apple Crumble braucht keine Backkünste, nur Äpfel, eine krümelige Haferdecke und einen Ofen. Butter und Mehl werden mit den Händen zu Streuseln verrieben, Haferflocken kommen dazu, und das Ganze wandert über gezuckerten Äpfeln für eine halbe Stunde in den Ofen. In England ist das Dessert seit Generationen ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Apple Crumble (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vatrushki mit Quark (Rezept)
Nationalgericht Russland: Vatrushki Mit Quark (Rezept) Diese herzhaften Teigtaschen sind gefüllt mit cremigem Quark und perfekt für jede Gelegenheit. Mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und einer weich-süßen Füllung sind Vatrushki ein Genuss für den Gaumen und eine Hommage an die russische Küche. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Vatrushki mit Quark (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Bougatsa mit Vanillecreme (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Bougatsa Mit Vanillecreme (Rezept) Neben der herzhaften Käsevariante gibt es Bougatsa auch süß, gefüllt mit einer dicken Vanillecreme aus Milch, Eigelb und etwas Mehl. Die Creme wird auf dem Herd angedickt, abgekühlt und in Blätterteigquadrate gefüllt, die anschließend rund 20 bis 25 Minuten backen. Zum Schluss kommt reichlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Bougatsa mit Vanillecreme (Rezept)