Nationalgericht Seychellen: Avocado Salad With Lime Dressing (Rezept) Diese zweite seychellische Avocado-Variante kommt ohne Papaya aus und setzt stattdessen auf rote Zwiebel und Kirschtomaten. Avocadowürfel werden mit den übrigen Zutaten vermengt und mit Limettensaft, Limettenzeste und Olivenöl abgeschmeckt. Koriander oder Petersilie kommen erst zum Schluss darüber. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Avocado Salad with Lime Dressing (Rezept)
Avocado
Nationalgericht Mexiko: Molcajete de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molcajete De Mariscos (Rezept) Garnelen, Muscheln und Würfel von festem Fisch treffen bei Molcajete de Mariscos auf eine würzige Tomatensauce, traditionell im heißen Steinmörser aus vulkanischem Gestein serviert. Avocado und Limette kommen erst zum Schluss dazu, damit sie frisch bleiben. Das Gericht stammt aus der mexikanischen Küstenküche und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Molcajete de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Enchiladas Guatemaltecas (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Enchiladas Guatemaltecas (Rezept) Diese Enchiladas werden in Guatemala mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika zubereitet und in kurz angebratenen Tortillas eingerollt. Eine pürierte Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Chili kommt zum Servieren darüber, dazu geriebener Käse und Avocadoscheiben. Fertig ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Enchiladas Guatemaltecas (Rezept)
Nationalgericht USA: Southwest Chicken Salad (Rezept)
Nationalgericht USA: Southwest Chicken Salad (Rezept) Schwarze Bohnen, Mais und Avocado geben dem Southwest Chicken Salad seine Farbe und machen ihn deutlich sättigender als einen gewöhnlichen Blattsalat. Dazu kommen gegartes Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten und ein kräftiger Schuss Limettensaft, der die Süße von Mais und Avocado ausbalanciert. Serviert mit ein paar … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Southwest Chicken Salad (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tostadas Chapinas (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tostadas Chapinas (Rezept) Chapín ist die umgangssprachliche Bezeichnung für alles Guatemaltekische, und die Tostadas Chapinas tragen diesen Namen zu Recht. Die Tortillas werden knusprig geröstet und mit schwarzen Bohnen, Avocado, Käse und Salsa belegt. Als Straßengericht sind sie in Guatemala weit verbreitet und schnell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tostadas Chapinas (Rezept)