Nationalgericht Russland: Drachena (Rezept) Rind- und Schweinefleisch, Karotten und grüne Bohnen bilden die Basis von Drachena, einem deftigen Schmorgericht aus der russischen Küche. Gewürzt wird es mit Paprika, Knoblauch und frischen Kräutern zum Schluss, was dem Ganzen eine angenehme Schärfe gibt. In etwa dreißig Minuten ist alles in der Pfanne gegart, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Drachena (Rezept)
Anpassungsmöglichkeiten
Nationalgericht Georgien: Soko Ketsze (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Soko Ketsze (Rezept) Gefüllte Champignons kennt man aus vielen Küchen, in Georgien heißen sie Soko Ketsze und werden mit Hackfleisch, Petersilie und Paprika gefüllt. Die Pilze werden geputzt, mit der angebratenen Fleischmischung befüllt und im Ofen fertig gegart. Nach etwa 20 bis 25 Minuten sind sie durch und die Füllung leicht gebräunt. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Soko Ketsze (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebratene Taro-Würfel mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Gebratene Taro-Würfel Mit Honig (Rezept) Zwischen Kochen und Braten entsteht bei Taro eine milde, leicht nussige Süße, die roh kaum zu schmecken ist. In diesem Rezept aus Tuvalu werden die gekochten Würfel in der Pfanne knusprig gebraten und zum Schluss mit Honig, Salz und Pfeffer vermengt. So wird aus einer einfachen Wurzel ein süßherzhafter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Gebratene Taro-Würfel mit Honig (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Frittelle di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Frittelle Di Zucchine (Rezept) Geriebene Zucchini, Ei, Parmesan und etwas Mehl ergeben den Teig für die Frittelle di Zucchine, kleine frittierte Küchlein aus San Marino. Löffelweise ins heiße Öl gegeben, werden sie außen knusprig und innen saftig. Vor dem Frittieren muss überschüssiges Wasser aus der geraspelten Zucchini gedrückt werden, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Frittelle di Zucchine (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Welfenspeise (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Welfenspeise (Rezept) Die Welfenspeise trägt den Namen des Adelsgeschlechts der Welfen und ist ein zweischichtiges Dessert aus Vanillepudding und einer Gelee-Schicht aus Früchten. Der Pudding wird klassisch mit Milch, Zucker und Puddingpulver angerührt und muss vor der zweiten Schicht abkühlen. Obst und ein mit Tortenguss angedickter Saft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Welfenspeise (Rezept)