Nationalgericht Deutschland: Welfenspeise (Rezept) Die Welfenspeise trägt den Namen des Adelsgeschlechts der Welfen und ist ein zweischichtiges Dessert aus Vanillepudding und einer Gelee-Schicht aus Früchten. Der Pudding wird klassisch mit Milch, Zucker und Puddingpulver angerührt und muss vor der zweiten Schicht abkühlen. Obst und ein mit Tortenguss angedickter Saft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Welfenspeise (Rezept)
Deutsche Tradition
Nationalgericht Deutschland: Harzer Bachforelle (Rezept)
Die Bachforelle aus dem Harz lebt in klaren, kalten Bächen und hat dadurch ein festes, mildes Fleisch. Für dieses Rezept wird sie nur mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Dill gewürzt und in der Pfanne gebraten. Die kurze Garzeit und die wenigen Zutaten lassen den Fisch selbst im Vordergrund stehen. Serviert wird sie meist mit einem Spritzer frischem Zitronensaft zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Harzer Bachforelle (Rezept)