Nationalgericht Seychellen: Vanilla Coconut Cake (Rezept) Ein einfacher Rührkuchen wird auf den Seychellen durch Kokosraspeln und Kokosmilch zu etwas Eigenem. Vanille rundet die Süße ab, und durch die Kokosmilch im Teig bleibt der Kuchen feucht statt trocken, wie es bei reinen Mehlkuchen oft passiert. Er backt in etwa 25 bis 30 Minuten und braucht keine besonderen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Vanilla Coconut Cake (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arepas Boyacenses (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Arepas Boyacenses (Rezept) In der Andenregion Boyacá sind Arepas Boyacenses die übliche Variante der kolumbianischen Maisfladen, gefüllt mit Käse und etwas Butter. Der Teig aus Maismehl und Wasser wird flach geformt und in der Pfanne beidseitig goldbraun gebraten. In gut 15 Minuten stehen sie servierfertig auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Arepas Boyacenses (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Gulha (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Gulha (Rezept) Kleine, goldbraun frittierte Teigbällchen mit einer Füllung aus Fisch und Gewürzen sind auf den Malediven als Gulha bekannt, der wohl beliebteste Snack des Landes. Der Teig aus Mehl und Wasser umschließt eine würzige Mischung aus Fisch, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Koriander, bevor die Bällchen im heißen Öl frittiert werden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Gulha (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Tarator me kos dhe kastravec (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Tarator Me Kos Dhe Kastravec (Rezept) Als Beilage zu deftigeren Gerichten dient in Albanien oft Tarator me kos dhe kastravec, eine kühle Mischung aus Joghurt und Gurke. Knoblauch und frische Kräuter geben ihr Schärfe und Aroma, Olivenöl macht sie geschmeidig. Serviert wird sie kalt, entweder als eigener Gang oder neben gegrilltem Fleisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Tarator me kos dhe kastravec (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Echte Thüringer Klöße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Echte Thüringer Klöße (Rezept) Zu einem Braten mit kräftiger Soße gehören in Thüringen fast automatisch Klöße aus rohen und gekochten Kartoffeln. Die Masse wird mit Kartoffelstärke gebunden, zu Kugeln geformt und im kochenden Wasser gegart. Innen bleibt ein weicher Kern, außen wird die Oberfläche fest und leicht glasig. Wer sie schon … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Echte Thüringer Klöße (Rezept)