Nationalgericht Italien: Sarde Alla Beccafico (Rezept) Beccafico ist eigentlich ein kleiner Singvogel, der in Sizilien früher gejagt und gegessen wurde, die gerollten und gefüllten Sardinen dieses Gerichts sollen optisch an ihn erinnern. Frische Sardinen werden mit einer Mischung aus Semmelbröseln, Mandeln, Rosinen und Kräutern gefüllt und im Ofen gebacken. Die Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sarde alla Beccafico (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Mbatata Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Mbatata Biscuits (Rezept) Süßkartoffeln bilden die Basis von Mbatata Biscuits, kleinen gebackenen Teigstücken aus Malawi. Das Püree der gekochten Süßkartoffeln wird mit Mehl, Backpulver und etwas Öl zu einem festen Teig verarbeitet. Geformt und im Ofen bei 200 Grad gebacken, werden die Biscuits außen fest und innen weich. Als Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Mbatata Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spezzatino di Manzo con Patate (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spezzatino Di Manzo Con Patate (Rezept) Rindfleisch, Kartoffeln, eine Karotte und ein Schuss Brühe reichen für Spezzatino di Manzo con Patate, einen unkomplizierten italienischen Gulasch-Eintopf. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, bevor Zwiebeln, Knoblauch und Karotte dazukommen. Mit Brühe abgelöscht und mit Rosmarin und Thymian … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spezzatino di Manzo con Patate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Rústica de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Rústica De Vegetales (Rezept) Zwiebel, Karotten, Zucchini und Paprika werden für diese Tarta erst kurz gedünstet und dann in eine Teighülle gefüllt. Nach Belieben kommt etwas Feta dazu, bevor die Tarte im Ofen bei 180 Grad goldbraun bäckt. Nach zehn Minuten Ruhezeit lässt sie sich anschneiden. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta Rústica de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Cow Foot Stew (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Cow Foot Stew (Rezept) Rindfuß braucht Zeit, dafür liefert er beim Cow Foot Stew genau die Gelatine, die die Brühe am Ende sämig und leicht klebrig macht. Zwei bis zweieinhalb Stunden köchelt das Fleisch, bevor Gemüse und Gewürze dazukommen. Am Ende steht ein kräftiger Eintopf mit Karotten, Paprika und einer feurigen Schärfe durch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Cow Foot Stew (Rezept)