Nationalgericht Neuseeland: Rewena Paraoa (Rezept)Entdecken Sie die Welt der neuseeländischen Küche mit Rewena Paraoa, einem traditionellen Kartoffelbrot, das die Herzen der Einheimischen erobert hat. Dieses fluffige und aromatische Brot wird aus fermentiertem Kartoffelteig hergestellt und besticht durch seinen einzigartigen Geschmack. Perfekt als Begleitung zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Rewena Paraoa (Rezept)
Nationalgericht Benin: Ninnouwi (Rezept)
Nationalgericht Benin: Ninnouwi (Rezept) Gemahlener Mais bildet bei Ninnouwi die Basis für einen dicken, cremigen Brei, den Okra mit einer leicht schleimigen Note ergänzt. Das Gericht stammt aus Benin und wird dort meist zusammen mit Fisch oder Fleisch aufgetischt. Paprika und schwarzer Pfeffer geben ihm eine milde Schärfe, ohne die Maisnote zu überdecken. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Ninnouwi (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Chakchouka (Rezept)
Nationalgericht Marokko: Chakchouka (Rezept) Zum Frühstück oder Brunch kommt in Marokko oft eine Pfanne Chakchouka auf den Tisch, Eier pochiert in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Sauce Tiefe, frisches Brot dient zum Auftunken. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Gericht vergeht kaum eine halbe Stunde, die meiste Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marokko: Chakchouka (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Gedämpfte Maniok mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Gedämpfte Maniok mit Honig (Rezept) Manchmal braucht ein Gericht nur vier Zutaten, um zu überzeugen, wie diese gedämpfte Maniok mit Honig zeigt. Die Knolle, auch Cassava genannt, wird einfach gedämpft und mit Honig beträufelt. Nach etwa 20 Minuten im Dampf ist sie weich und leicht durchscheinend, eine Prise Salz gleicht die Süße des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Gedämpfte Maniok mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Lamb Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Lamb Pie (Rezept) Gewürfeltes Lammfleisch, Karotten und Erbsen köcheln hier in Rinderbrühe mit Thymian und Rosmarin, bevor Blätterteig die Füllung im Ofen abschließt. Ursprünglich war die Pie ein einfaches Gericht der irischen Arbeiterklasse, das mit übrig gebliebenem Fleisch gestreckt wurde. Heute wird sie in Haushalten wie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Lamb Pie (Rezept)