Nationalgericht Andorra: Bacallà Amb Samfaina (Rezept) Bevor der Kabeljau für Bacallà amb Samfaina in die Pfanne kommt, muss er stundenlang in Wasser einweichen, damit das Salz aus der Konservierung wieder herausgeht. Erst danach wird er kurz in einer Sauce aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln gegart, die als Samfaina bekannt ist und in der katalanischen wie der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Bacallà amb Samfaina (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)Entdecken Sie die Welt der montenegrinischen Küche mit Pogača, einem traditionellen Brot, das in jedem Haushalt zubereitet wird. Mit seiner knusprigen Kruste und weichen, luftigen Textur ist Pogača ein unverzichtbarer Begleiter zu vielen Gerichten. Ob als Beilage zu Fleisch oder einfach mit etwas Olivenöl und Salz – dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pogača (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Beef and Vegetable Stew (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Beef And Vegetable Stew (Rezept) Rindfleisch schmort in diesem simbabwischen Eintopf zusammen mit Karotten, Paprika und Zwiebeln in kräftiger Brühe, bis es butterzart auseinanderfällt. Kreuzkümmel und Thymian geben der Brühe eine warme, leicht erdige Würze. Je nachdem, was der Markt gerade hergibt, wandert auch anderes Gemüse mit in den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Beef and Vegetable Stew (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Peas and Rice (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Peas And Rice (Rezept) Peas and Rice ist die bahamaische Antwort auf die karibische Grundkombination aus Hülsenfrüchten und Reis, wie man sie in ähnlicher Form auch auf Jamaika oder Kuba findet. Erbsen, Reis, Zwiebeln und Paprika köcheln zusammen in Gemüsebrühe, bis der Reis das Aroma vollständig aufgenommen hat. Fertig ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Bahamian Peas and Rice (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept) Zu einer breiten Schleife geformt und mit Mandeln, Zimt oder Marmelade gefüllt, ist Kringle eines der traditionsreichsten Gebäckstücke Dänemarks. Der Hefeteig aus Mehl, Milch und Butter geht insgesamt etwa eine Stunde, bevor er gefüllt, gerollt und gebacken wird. Zum Kaffee serviert, zeigt sich Kringle je nach Bäckerei mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Kringle (Rezept)