Nationalgericht Italien: Spaghetti Con Bottarga (Rezept) Bottarga ist getrocknete, gepresste Fischrogen, meist von der Meeräsche, und verleiht Pasta einen intensiv salzigen, fast käseartigen Geschmack. Für Spaghetti con Bottarga reicht es, die geriebene Rogen mit Knoblauch, Olivenöl und etwas Zitrone über die heißen Nudeln zu geben. Gekocht wird dabei fast nichts, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spaghetti con Bottarga (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Caldereta de Venado (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Caldereta De Venado (Rezept) Rehfleisch wird scharf angebraten, bevor Zwiebeln, Karotten und Paprika dazukommen und alles mit Rotwein abgelöscht wird. Caldereta de Venado ist ein Schmorgericht aus den ländlichen Regionen Spaniens, wo die Jagd auf Reh eine lange Tradition hat. Geräucherter Paprika gibt dem Eintopf eine kräftige, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Caldereta de Venado (Rezept)
Nationalgericht Katar: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Katar: Samboosa (Rezept) Wenn in Katar der Ramadan beginnt, tauchen an den Straßenständen wieder die Samboosa auf, kleine frittierte Dreiecke, gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse und Linsen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Knoblauch. Der Teig wird dünn ausgerollt, in Kreise geschnitten und um die Füllung zu einer festen Tasche gefaltet. Frittiert bekommt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Cuscuz de Milho (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Cuscuz De Milho (Rezept) Cuscuz de Milho ist auf den Kapverden eine der ältesten Formen, Maismehl zu einer Mahlzeit zu machen. Das Mehl wird in kochendes Salzwasser eingerührt, gedämpft und danach mit Gemüse, Fleisch oder Fisch kombiniert. Die feine, leicht körnige Konsistenz nimmt Saucen und Öl gut auf. Tipp: Hier gibt es 119 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Cuscuz de Milho (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Watergruwel (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Watergruwel (Rezept)Entdecken Sie das herzliche und traditionsreiche Nationalgericht der Niederlande: Watergruwel. Diese köstliche, cremige Mischung aus Wasser, Mehl und Gewürzen vereint die Aromen der niederländischen Küche und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für die kalte Jahreszeit, wird Watergruwel oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Watergruwel (Rezept)