Nationalgericht Guyana: Stewed Chicken (Rezept) Stewed Chicken aus Guyana beginnt mit angebräunten Hähnchenteilen, die in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten, Curry und Paprika weichschmoren. Etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze reichen, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt hat. Frische Kräuter kommen erst zum Servieren darüber. Tipp: Hier gibt es 62 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Stewed Chicken (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Kue Cubit (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Kue Cubit (Rezept) Kue Cubit sind kleine Pfannkuchen, außen fest und innen noch leicht flüssig, wie man sie von belgischen Poffertjes kennt, nur mit Toppings wie Schokolade, Käse oder Obst. Der Teig aus Mehl, Ei, Milch und etwas Butter ist in wenigen Minuten angerührt. Gebacken wird er in einer speziellen Pfanne mit kleinen Vertiefungen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Kue Cubit (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Shorba (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Shorba (Rezept) Shorba ist eine jemenitische Suppe aus Huhn oder Lamm mit Karotten und Kartoffeln, abgeschmeckt mit Kreuzkümmel und Koriander. Sie braucht etwa vierzig Minuten vom Anbraten bis zum fertigen Teller. An kühlen Abenden ist sie im Jemen ein übliches Vorgericht oder eine kleine Hauptmahlzeit. Tipp: Hier gibt es 109 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Shorba (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Chimodho (Rezept)
Chimodho ist ein dickflüssiger Maisbrei, der in Simbabwe vor allem auf dem Land zur Beilage für Fleisch, Gemüse oder Bohnen wird. Maismehl wird in kochendes Salzwasser gerührt und etwa 20 Minuten unter ständigem Rühren gegart, bis eine cremige Masse entsteht. Die Zutatenliste ist kurz, entsprechend wenig Aufwand steckt in der Zubereitung. Gegessen wird er warm, direkt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Chimodho (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Seswaa and Bogobe (Rezept)
Nationalgericht Botsuana: Seswaa And Bogobe (Rezept) Bei Familienfeiern in Botswana kommt oft ein großer Topf Fleisch auf den Tisch, das stundenlang gekocht wurde, bis es sich mit der Gabel zerteilen lässt. Genau das ist Seswaa, meist aus Rind- oder Ziegenfleisch, serviert mit dem Maisbrei Bogobe. Das Fleisch zieht drei Stunden im eigenen Sud mit Zwiebel, Knoblauch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Seswaa and Bogobe (Rezept)