Nationalgericht Ukraine: Salat Olivye (Rezept) Salat Olivye vereint gekochte Kartoffeln, Essiggurken, Schinken und Erbsen unter einer Schicht Mayonnaise, ein fester Bestandteil ukrainischer Festtafeln. Alle Zutaten werden gewürfelt, vermengt und vor dem Servieren mindestens eine Stunde gekühlt. Die Konsistenz ist cremig, mit knackigen Einsprengseln durch die Gurken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Salat Olivye (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Mango Salsa (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Mango Salsa (Rezept) Reife Mango, rote Zwiebel und Jalapeño, mit Limettensaft und Koriander vermischt, ergeben die Mango Salsa der Bahamas. Sie begleitet dort gegrillten Fisch oder dient als Dip zu Tortilla-Chips. Gekocht wird nichts, alles wird geschnitten, gemischt und kurz durchgezogen. In etwa zehn Minuten Schnittarbeit plus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Mango Salsa (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita od Jabuka (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita Od Jabuka (Rezept) Dünne Teigschichten und in Zimt geschwenkte Äpfel bilden bei Pita od Jabuka die Grundlage für einen Strudel, der sich mit fertigem Teig schnell zusammenbauen lässt. Die Apfelstücke werden mit Zucker und Zimt vermengt, auf den mit Butter bestrichenen Teig gelegt und eingerollt. Nach etwas über einer halben Stunde im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pita od Jabuka (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pollo en Fricasé (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pollo En Fricasé (Rezept) Zwiebeln, Paprika und Knoblauch bilden zusammen mit Hähnchen die Basis von Pollo en Fricasé, einem kubanischen Schmorgericht. Kreuzkümmel und ein Lorbeerblatt geben der Brühe eine würzige, leicht erdige Note. Nach etwa 30 Minuten Köcheln ist das Fleisch durch und die Sauce eingedickt. Auf den Tisch kommt es klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pollo en Fricasé (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Balbacua (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Balbacua (Rezept) Balbacua ist eine sämige Rindfleischsuppe aus der philippinischen Küche, bei der das Fleisch stundenlang bei niedriger Hitze gart, bis es sich fast von selbst vom Knochen löst. Ingwer, Knoblauch, Lorbeer und Pfefferkörner geben der Brühe eine würzige Tiefe, Sojasauce rundet sie am Ende ab. Serviert wird die Suppe heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Balbacua (Rezept)