Nationalgericht Guatemala: Chiles En Jocón (Rezept) Tomatillos, Koriander und Knoblauch ergeben die grüne Sauce, in der gefüllte Chilis bei Chiles en Jocón baden. Die Tomatillos werden erst weich gekocht und dann püriert, bevor sie über die angebratenen, gefüllten Chilis gegossen werden und dort noch ein paar Minuten ziehen. Serviert wird das Gericht heiß als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Chiles en Jocón (Rezept)
Nationalgericht Iran: Khorak-e Loobia (Rezept)
Nationalgericht Iran: Khorak-e Loobia (Rezept) Grüne Bohnen, geschmort mit Rind- oder Lammfleisch in einer würzigen Brühe aus Kurkuma und Kreuzkümmel, ergeben Khorak-e Loobia, einen typischen iranischen Eintopf für den Alltag. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, das Fleisch wird kurz scharf angebraten, bevor die Bohnen und die Flüssigkeit dazukommen. Nach etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Khorak-e Loobia (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Ragout de Viande au Gombo (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Ragout De Viande Au Gombo (Rezept) Ragout de Viande au Gombo bringt Rind- oder Hähnchenfleisch mit Okraschoten in einer würzigen Sauce zusammen. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben Tiefe, insgesamt köchelt das Fleisch 30 bis 40 Minuten, bevor die Okra für zehn weitere Minuten mitgart. Serviert wird das Ragout mit Reis oder Brot, wie es in Gabun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Ragout de Viande au Gombo (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht des Libanon: Hummus Balila! Diese aromatische Kreation verbindet seidigen Kichererbsenpüree mit frischen Zutaten und Gewürzen, und bietet eine unvergleichliche Geschmackserfahrung. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, überzeugt Hummus Balila durch seinen Genuss und durch seine gesunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roasted Lamb (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roasted Lamb (Rezept) Gegrilltes Lamm, in Jordanien mit Kreuzkümmel, Zimt und Paprika mariniert, gilt dort als Nationalgericht und Höhepunkt vieler Feiern. Die Schulter zieht mindestens zwei Stunden in der Gewürzmarinade, bevor sie über offener Glut gegrillt wird. Fertig ist sie in fünfzehn bis zwanzig Minuten, außen dunkel und innen zart. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roasted Lamb (Rezept)