Nationalgericht Kanada: Maple Sugar Pie (Rezept) Maple Sugar Pie ist die kanadische Antwort auf die amerikanische Pekannuss-Tarte, nur ohne Nüsse und mit Ahornsirup als tragendem Aroma. Ahornsirup, Sahne, Eier und etwas Zucker werden zu einer Füllung verrührt und in einen vorbereiteten Mürbeteig gegossen. Bei 180 Grad braucht die Torte 40 bis 45 Minuten, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Maple Sugar Pie (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Patali Gur er Payesh (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Patali Gur Er Payesh (Rezept) Payesh ist die bengalische Antwort auf den Milchreis, nur dass hier Patali Gur, fester Palmzucker, für die Süße sorgt statt weißem Zucker. Reis kocht dafür lange in Milch, bis er weich ist und die Flüssigkeit cremig wird. Kardamom und Zimt geben Wärme, Rosinen und Nüsse sorgen für Biss. Serviert wird Patali … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Patali Gur er Payesh (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Vanilla Bean Panna Cotta (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Vanilla Bean Panna Cotta (Rezept) Panna Cotta stammt ursprünglich aus Italien, hat sich aber auch auf Fiji als Dessert etabliert, oft mit frischen tropischen Früchten serviert. Sahne, Milch und echte Vanilleschote werden mit Gelatine zu einer zart schwingenden Creme. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, den Rest übernimmt der Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Vanilla Bean Panna Cotta (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Spicy Fried Fish (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Spicy Fried Fish (Rezept) Bei diesem würzig gebratenen Fisch aus Myanmar kommen Tilapia oder Barsch in eine Pfanne mit angebratenem Knoblauch und Zwiebeln, bevor grüne Chilis, Fischsauce, Sojasauce und Limettensaft für die Würze sorgen. Der Fisch brät etwa vier bis fünf Minuten pro Seite, bis er durchgegart und leicht gebräunt ist. Die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Spicy Fried Fish (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Syrnyky (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Syrnyky (Rezept) Syrnyky sind kleine Pfannkuchen aus Quark, die in der Pfanne eine goldbraune Kruste bekommen und innen weich bleiben. In der Ukraine gehören sie zum Frühstück, lassen sich aber genauso gut als süßer Nachtisch essen. Zum Teig kommen nur Quark, Ei, Mehl und etwas Zucker, mehr braucht es nicht. Serviert werden sie warm, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Syrnyky (Rezept)