Nationalgericht Haiti: Chiktay De Morue (Rezept) Gesalzener Kabeljau, in kleine Stücke gezupft und mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten geschmort, ergibt in Haiti dieses herzhafte Fischgericht. Der Fisch muss vorher gewässert und gekocht werden, danach geht die eigentliche Zubereitung in der Pfanne schnell. Thymian und Pfeffer runden den salzigen Fischgeschmack ab, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Chiktay de Morue (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Cvarci u tijestu (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Cvarci U Tijestu (Rezept) Cvarci sind ausgelassene Speckwürfel, knusprig und salzig, und genau die stecken in den Teigtaschen von Cvarci u tijestu. Ein einfacher Wasserteig wird mit der Cvarci-Zwiebel-Mischung gefüllt, verschlossen und in heißem Öl frittiert. Warm gegessen, mit knuspriger Hülle und würziger Füllung, sind sie eher Snack als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Cvarci u tijestu (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Ema Dashi (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Ema Dashi (Rezept) Scharf ist bei Ema Dashi Programm, nicht Beiwerk. Grüne Chilischoten köcheln in einer Käsebrühe, bis sie weich sind und die Schärfe sich mit der Cremigkeit des Käses verbindet. Bhutans Nationalgericht ist in gut 20 Minuten fertig und wird zu Reis gegessen. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Ema Dashi (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Sweet Potato Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Sweet Potato Pancakes (Rezept) Süßkartoffel, püriert und mit Ei, Mehl und Zimt zu einem Teig verrührt, ist die Basis für die kanadischen Sweet Potato Pancakes. In der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun gebraten, das dauert insgesamt nur wenige Minuten. Serviert werden sie klassisch zum Frühstück oder Brunch, mit Ahornsirup, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Sweet Potato Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Ananas-Reis (Rezept)
Nationalgericht Dominica: Ananas-Reis (Rezept) Anders als der klassische Fruchtreis aus Asien setzt der Ananas-Reis aus Dominica auf Kurkuma statt Curry und auf frische statt eingemachter Ananas. Die Frucht wird angebraten, bis sie leicht karamellisiert, bevor Reis und Brühe dazukommen. Ingwer und Knoblauch geben eine leichte Schärfe gegen die Süße der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Ananas-Reis (Rezept)