Nationalgericht Dominica: Ananas-Reis (Rezept) Anders als der klassische Fruchtreis aus Asien setzt der Ananas-Reis aus Dominica auf Kurkuma statt Curry und auf frische statt eingemachter Ananas. Die Frucht wird angebraten, bis sie leicht karamellisiert, bevor Reis und Brühe dazukommen. Ingwer und Knoblauch geben eine leichte Schärfe gegen die Süße der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominica: Ananas-Reis (Rezept)