Nationalgericht Ecuador: Zumo De Naranjilla (Rezept) Naranjilla erinnert im Geschmack an eine Mischung aus Orange und grüner Tomate, mit einer spürbaren Säure. Für Zumo de Naranjilla wird das Fruchtfleisch mit Wasser und etwas Zucker püriert und durch ein Sieb gegossen, um die Kerne zu entfernen. In wenigen Minuten ist das erfrischende Getränk fertig. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Zumo de Naranjilla (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Pimento-Seasoned Chicken (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Pimento-Seasoned Chicken (Rezept) Pimento, in Europa eher als Piment oder Allspice bekannt, ist die Gewürzbeere, die diesem jamaikanischen Hähnchengericht seinen Namen gibt. Zusammen mit Thymian, Oregano, Knoblauch und Limettensaft zieht das Fleisch in einer Marinade, bevor es gegrillt oder in der Pfanne gebraten wird. Herausgekommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Pimento-Seasoned Chicken (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Flia me ajkë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Flia Me Ajkë (Rezept) Flia me ajkë besteht aus vielen hauchdünnen Teigschichten, die einzeln in der Pfanne gebacken und erst am Ende mit cremiger Ajkë übergossen werden. Der Teig selbst ist schlicht, Mehl, Wasser und Salz, mehr braucht es nicht. Durch das Stapeln der Lagen entsteht die typische, fast blättrige Struktur des Gerichts. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Flia me ajkë (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Cassava Bread (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Bahamian Cassava Bread (Rezept) Cassava Bread wird nicht aus Getreide, sondern aus geriebener Maniokwurzel gebacken und ist damit von Natur aus glutenfrei. Kokosmilch, etwas Zucker und Backpulver binden die Masse zu einem festen, leicht nussigen Brot. Im Ofen braucht es bei 180 Grad etwa eine halbe bis dreiviertel Stunde. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Bahamian Cassava Bread (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj s Medom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj S Medom (Rezept) Frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten und zehn Minuten in Wasser geköchelt, bildet die Basis von Zázvorový Čaj s Medom. Honig und ein Spritzer Zitrone runden die Schärfe des Ingwers ab. In der Slowakei trinkt man diesen Tee vor allem in der kalten Jahreszeit, gern auch abends zum Aufwärmen. Von Wasser bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj s Medom (Rezept)