Nationalgericht Tansania: Makande (Rezept) Makande vereint ganze Maiskörner mit Bohnen zu einem einfachen, sättigenden Eintopf, der in ähnlicher Form unter anderen Namen in weiten Teilen Ostafrikas gekocht wird. Mais und Bohnen köcheln zusammen in Wasser, bis beide weich sind, was gut vierzig Minuten dauert, danach kommt eine kurz angebratene Zwiebel-Tomaten-Mischung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Makande (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Saltfish Fritters (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Saltfish Fritters (Rezept) Als Snack vor dem eigentlichen Essen oder zum Rum-Punch am Nachmittag sind Saltfish Fritters in Jamaika weit verbreitet. Gesalzener Kabeljau wird eingeweicht, zerkleinert und mit Zwiebeln, Paprika und Kräutern zu einem dicken Teig verarbeitet, der dann löffelweise frittiert wird. Innen bleiben sie saftig, außen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Saltfish Fritters (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bo Nuong (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Bo Nuong (Rezept) Kokosmilch gibt diesem vietnamesischen Kuchen aus Reismehl seinen runden, leicht süßen Geschmack. Der Teig aus Reismehl, Kokosmilch, Zucker und Backpulver ruht eine halbe Stunde, bevor er in eine Form gegossen und bei 180 Grad gebacken wird. Nach etwa zwanzig Minuten ist Banh Bo Nuong fertig, mit einer feinporigen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bo Nuong (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Cajeta de Coco (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Cajeta De Coco (Rezept)Entdecken Sie das süße Geheimnis Nicaraguas mit Cajeta de Coco! Diese Kokosnuss-Dessertkomposition vereint die Aromen der tropischen Früchte und ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein Stück nicaraguanische Tradition in Ihre eigene Küche zaubern. Lassen Sie sich von der einfach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Cajeta de Coco (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Kazan-Kabob (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Kazan-Kabob (Rezept) Diese Variante von Kazan-Kabob unterscheidet sich von der einfacheren Version durch die Marinade und den Reis, der direkt mit im Topf gart. Fleischwürfel ziehen mindestens zwei Stunden in Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen, bevor sie im Kessel angebraten werden. Danach kommt Reis dazu, der die Brühe und die Aromen des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Kazan-Kabob (Rezept)