Nationalgericht Argentinien: Estofado De Carne (Rezept) Kreuzkümmel und Paprikapulver geben dem Estofado de Carne seine erdige Würze, in einem Eintopf aus Rindfleisch, Karotten und Paprika. Die Wurzeln liegen bei den Gauchos, die auf langen Ritten deftige, lange haltbare Gerichte brauchten. Das Fleisch schmort eineinhalb bis zwei Stunden, bis es weich genug ist, um … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Estofado de carne (Rezept)
Nationalgericht Oman: Baked Eggplant with Spices (Rezept)
Nationalgericht Oman: Baked Eggplant With Spices (Rezept) Aubergine, Kreuzkümmel, Paprikapulver und eine Prise Zimt, im Ofen bei 200 Grad geröstet, ergeben ein einfaches omanisches Beilagengericht, das ohne großen Aufwand auskommt. Die geschnittene Aubergine wird vor dem Backen nur mit Öl, Gewürzen und Knoblauch vermengt, alles Weitere übernimmt der Ofen. Nach etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Baked Eggplant with Spices (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Šurlice s gulašem (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Šurlice S Gulašem (Rezept) Šurlice sind kleine, handgerollte Nudeln von der dalmatinischen Insel Krk, die hier mit einem kräftigen Rindergulasch serviert werden. Die Nudeln nehmen die Sauce dank ihrer rauen Oberfläche besonders gut auf. Zwischen Teig kneten, Fleisch schmoren und Nudeln formen steckt der Löwenanteil der Arbeit, gerechnet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Šurlice s gulašem (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Knäckebröd (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Knäckebröd (Rezept) Knäckebröd ist das dünne, knusprige Roggenbrot, das in kaum einer schwedischen Küche fehlt. Der Teig aus Roggenmehl, Wasser, Salz und etwas Honig wird hauchdünn ausgerollt und in Fladen gebacken, bis er trocken und kross ist. Dank seiner Trockenheit hält es sich wochenlang und passt zu Käse, Aufschnitt oder einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Knäckebröd (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)
Nationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)Entdecken Sie das Herz Perus mit Cachangas – einer traditionellen Spezialität, die jeden Gaumen verzaubert! Diese knusprigen Teigfetzen, oft mit Käse gefüllt und goldbraun gebraten, sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als Beilage oder Hauptgericht, Cachangas bringen ein Stück peruanische Kultur auf Ihren Teller. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Cachangas (Rezept)