Nationalgericht Katar: Lgeimat (Rezept) Nach dem Fastenbrechen im Ramadan stehen in Katar oft kleine, warme Teigbällchen auf dem Tisch. Lgeimat sind außen knusprig gebacken, innen weich, und werden mit Dattelsirup oder Zuckersirup übergossen. Der Hefeteig braucht etwa eine Stunde zum Gehen, gefrittet sind die Bällchen dann in wenigen Minuten fertig. Kinder mögen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Lgeimat (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Pogácsa mit Käse (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Pogácsa Mit Käse (Rezept) Käse, Butter und Mehl ergeben bei Pogácsa kleine, herzhafte Brötchen, die in Ungarn zu fast jedem Anlass gereicht werden. Außen sind sie knusprig, innen locker und mürbe. Serviert werden sie meist lauwarm, gern zu einem Glas Wein oder Bier. Tipp: Hier gibt es 69 weitere Rezepte aus Ungarn. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Pogácsa mit Käse (Rezept)
Nationalgericht Israel: Tunisian Fricassee (Rezept)
Nationalgericht Israel: Tunisian Fricassee (Rezept) Fricassee, in Tunesien und Israel auch als Fricasse bekannt, sind kleine frittierte Hefebrötchen, gefüllt mit Thunfisch, scharfer Harissa, Oliven und hartgekochtem Ei. Die Füllung ist deutlich würziger als bei den meisten anderen gefüllten Teigtaschen der Region. Als Snack unterwegs oder auf die Hand sind sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Tunisian Fricassee (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Squash Soup (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Squash Soup (Rezept) Squash Soup ist eine cremige Kürbissuppe, wie sie in Kanada besonders in den Herbstmonaten auf den Tisch kommt. Hokkaido oder Butternut werden mit Zwiebel und Knoblauch angedünstet, in Brühe gegart und am Ende mit einem Schuss Sahne püriert. Heraus kommt eine samtige, warme Suppe ohne viel Aufwand. Für kalte Tage ist sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Squash Soup (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Čorba od koprive (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Čorba Od Koprive (Rezept) Brennnesseln, die im Frühling ohnehin überall wachsen, sind die Hauptzutat von Čorba od koprive, einer pürierten serbischen Suppe. Zwiebel, Kartoffel und Karotte köcheln zuerst in Gemüsebrühe, bevor die gewaschenen Brennnesseln dazukommen und alles zusammen weitere zehn Minuten gart. Anschließend wird die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Čorba od koprive (Rezept)