Nationalgericht Niederlande: Tompoes (Rezept)Entdecken Sie das süße Geheimnis der Niederlande: den Tompoes! Dieses köstliche, mit Sahne gefüllte Gebäck verführt mit seiner zarten Vanillecreme und dem knusprigen Blätterteig. Oft in leuchtendem Rosa dekoriert, ist der Tompoes ein Genuss für den Gaumen und ein Augenweide auf jedem Kaffeetisch. Lassen Sie sich von diesem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Tompoes (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Hakka Stir-Fry (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Hakka Stir-Fry (Rezept) Das Hakka Stir-Fry geht auf die Hakka zurück, eine chinesischstämmige Bevölkerungsgruppe in Taiwan, deren Küche für kräftige, aber sparsame Würze bekannt ist. In der Pfanne kommen Hähnchen oder Tofu mit Paprika, Zucchini und Brokkoli scharf angebraten zusammen. In etwa 15 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Hakka Stir-Fry (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pumpkin Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Pumpkin Coconut Soup (Rezept) In den kühleren Monaten kommt in Mikronesien häufig eine Kürbis-Kokos-Suppe auf den Tisch, die mit Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel gewürzt wird. Kokosmilch macht sie cremig, der Kürbis gibt ihr Süße und Farbe. Nach dem Pürieren entsteht eine dichte, samtige Suppe, die satt macht, ohne schwer im Magen zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Pumpkin Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Riz Gras (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Riz Gras (Rezept) Riz Gras ist in Guinea das, was anderswo Pilaw oder Jambalaya heißt, ein Reisgericht, das mit Fleisch und Gemüse in einem Topf gart. Zwiebel, Knoblauch und das gewählte Fleisch, ob Hähnchen, Rind oder Lamm, werden angebraten, bevor Karotten und Paprika sowie zuletzt der Reis dazukommen. Wasser oder Brühe und die Gewürze nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Riz Gras (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept) In den nördlichen Provinzen der Niederlande gilt Poffert als typisches Tagesgericht aus Hefeteig, das mal süß mit Zucker, mal herzhaft auf den Tisch kommt. Der Teig aus Mehl, Milch, Hefe und Ei braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, bevor er löffelweise in heißer Butter gebacken wird. Am Ende entstehen kleine, luftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Poffert (Rezept)