Nationalgericht England: Syllabub (Rezept) Im 16. Jahrhundert kam in England ein Dessert auf, das kaum mehr braucht als geschlagene Sahne, Wein und etwas Zitrone. Syllabub heißt diese leichte Süßspeise mit der fast schaumigen Textur, die entsteht, wenn der Alkohol vorsichtig unter die steife Sahne gehoben wird. Serviert wird es kalt in kleinen Gläsern. Bis heute … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Syllabub (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Banana Pudding with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Banana Pudding With Coconut (Rezept) Reife Bananen und Kokosmilch ergeben zusammen einen einfachen Pudding, der auf den Salomonen als Nachtisch oder Snack zwischendurch dient. Die Bananen werden zerdrückt und in erwärmte, gezuckerte Kokosmilch gerührt, bei Bedarf mit etwas Stärke angedickt. In gut zehn Minuten steht er fertig auf dem Tisch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Banana Pudding with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Canh Gio Heo (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Canh Gio Heo (Rezept) Banh Canh Gio Heo ist eine vietnamesische Nudelsuppe mit dicken, fast glasigen Reisnudeln und Schweinefleisch, das in der Brühe weich gegart wird. Die Nudeln sind kräftiger als die dünnen Reisnudeln aus der Pho und geben der Suppe ein anderes Mundgefühl. Zwiebel, Knoblauch und Fischsauce würzen die Brühe, frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Canh Gio Heo (Rezept)
Nationalgericht Oman: Maqluba (Rezept)
Nationalgericht Oman: Maqluba (Rezept) Maqluba wird nach dem Garen aus dem Topf auf eine Platte gestürzt, wodurch Reis, Fleisch und Gemüse in umgekehrter Reihenfolge sichtbar werden. Der Name bedeutet auf Arabisch umgedreht und beschreibt genau diesen Moment. Unter dem Reis liegen Auberginen, Paprika und Tomaten, die beim Garen ihre Säfte an den Reis abgeben. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Maqluba (Rezept)
Nationalgericht Belarus: Machanka (Rezept)
Nationalgericht Belarus: Machanka (Rezept) Wer in Belarus nach deftiger Hausmannskost fragt, bekommt oft Machanka empfohlen, eine Fleischsauce aus Schweinefleisch und Würstchen, die mit Zwiebeln und Paprikapulver langsam schmort. Die Sauce köchelt gut eine Stunde, bis das Fleisch zart ist und sich die Aromen verbunden haben. Serviert wird sie klassisch mit Draniki … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belarus: Machanka (Rezept)