Nationalgericht Ruanda: Intore (Rezept) Grüne Bohnen, Karotten, Zucchini und Süßkartoffeln, kurz blanchiert und in einer Erdnusssauce geschwenkt, ergeben Intore, ein Gemüsegericht aus Ruanda, das gern bei festlichen Anlässen aufgetischt wird. Erdnussmus bindet die Sauce und gibt dem Gemüse eine cremige, leicht nussige Note. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Intore (Rezept)
Nationalgericht USA: Twice-Baked Potatoes (Rezept)
Nationalgericht USA: Twice-Baked Potatoes (Rezept) Wie der Name andeutet, kommen Twice-Baked Potatoes zweimal in den Ofen, zuerst ganz zum Garen, dann noch einmal gefüllt mit einer Mischung aus dem ausgehöhlten Fruchtfleisch, Käse und Sauerrahm. Zwischen beiden Backgängen liegt das Aushöhlen und Vermischen der Füllung, gewürzt mit Knoblauch- und Paprikapulver. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Twice-Baked Potatoes (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Areeka (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Areeka (Rezept) Areeka legt süße Datteln auf geröstetes Fladenbrot und übergießt beides mit warmer Milch und Zimt. In Saudi-Arabien isst man es gern zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten, weil weder gekocht noch gebacken werden muss. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Areeka (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Kalia de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Kalia De Poisson (Rezept) Wenn auf Mauritius von einem Eintopf mit Fisch die Rede ist, ist oft Kalia de Poisson gemeint, ein Curry mit kräftigem Tomatenanteil. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, Currypulver und Ingwer kommen dazu, dann Tomaten und Kokosmilch. Der Fisch gart darin nur fünf bis sieben Minuten, damit er nicht zerfällt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Kalia de Poisson (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Areeka (Rezept)
Nationalgericht Jemen: Areeka (Rezept) In Jemen kommt Areeka oft auf den Tisch, wenn altes Brot noch verwertet werden soll und niemand aufwendig kochen will. Brot wird in Wasser eingeweicht, bis es weich ist, dann mit Honig, Zimt und Nüssen vermengt. Das Ergebnis ist breiartig, süß und leicht würzig. Gegessen wird es sowohl morgens als auch als Nachtisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jemen: Areeka (Rezept)