Nationalgericht Niederlande: Gortepap (Rezept) Buttermilch und Graupen ergeben zusammen Gortepap, einen schlichten Brei, der früher vor allem auf dem Land gegessen wurde. Die Graupen werden erst weich gekocht und dann in warmer, nicht kochender Buttermilch cremig gerührt. Ein Klecks Butter und etwas brauner Zucker oder Rübenkraut runden das Ganze ab. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Gortepap (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pescado a la Veracruzana (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pescado A La Veracruzana (Rezept) Aus der Hafenstadt Veracruz stammt dieses Fischgericht, bei dem Snapper oder Dorade in einer würzigen Sauce aus Tomaten, Oliven und Kapern gart. Die Kombination aus spanischen und mexikanischen Zutaten wird dort seit Generationen gekocht. Festes Fischfleisch eignet sich am besten, weil es die kräftige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pescado a la Veracruzana (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Goudse kaas (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Goudse Kaas (Rezept) Gouda ist der Käse, der den Niederlanden ihren Namen im Kühlregal gegeben hat, und dieses Rezept nutzt ihn für ein schnelles Baguette-Gericht. Käsewürfel, Paprikapulver und frische Kräuter kommen auf in Öl getränkte Brotscheiben und wandern für zehn bis zwölf Minuten in den Ofen. Heraus kommt ein warmer, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Goudse kaas (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Zeytin Yağlı Enginar (Rezept)
Zeytin Yağlı Enginar sind Artischocken, die in Olivenöl mit Karotten, Zwiebeln und Zitronensaft geschmort werden, bis sie weich sind. Der Name verweist auf eine ganze Gruppe türkischer Gemüsegerichte, die in reichlich Olivenöl gegart und kalt serviert werden. Nach 25 bis 30 Minuten Köcheln ist das Gemüse fertig und wird zum Abkühlen beiseitegestellt. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytin Yağlı Enginar (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Goudse stroopwafels (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Goudse Stroopwafels (Rezept) Diese Waffeln sind mit einer zartschmelzenden Karamellfüllung gefüllt und begeistern mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack. Perfekt als Snack für zwischendurch oder zum Tee, bieten sie ein Stück niederländischer Tradition. Tipp: Hier gibt es 233 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Goudse stroopwafels (Rezept)