Nationalgericht Italien: Zeppole (Rezept) Ein Brandteig aus Wasser, Butter, Mehl und Ei wird hier in heißem Öl zu kleinen, goldbraunen Kugeln frittiert. Zeppole werden warm mit Puderzucker bestreut serviert, am besten direkt nach dem Frittieren. Von der Teigzubereitung bis zum ersten Bissen vergeht kaum eine halbe Stunde. Tipp: Entdecken Sie auch 413 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zeppole (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Ajvar (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Ajvar (Rezept) Dieser würzige Genuss verführt mit seiner perfekten Mischung aus gerösteten Paprika, Auberginen und aromatischen Gewürzen. Tipp: Entdecken Sie auch 231 weitere Rezepte aus Kroatien. Vorstellung Ajvar Köstlicher Ajvar ist ein traditioneller Aufstrich aus der Balkanregion, der hauptsächlich aus Paprika und Eggplant … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Ajvar (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Migas Extremeñas (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Migas Extremeñas (Rezept) Im ländlichen Extremadura wurde hartes Brot früher nicht weggeworfen, sondern zu Migas verarbeitet, gerösteten Brotwürfeln mit Chorizo, Speck und Knoblauch in Olivenöl. Heute steht das einstige Resteessen auf vielen Speisekarten der Region. In etwa zwanzig Minuten steht es auf dem Tisch. Tipp: Entdecken Sie auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Migas Extremeñas (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Brodet (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Brodet (Rezept) Brodet ist im Grunde ein Fischeintopf, doch jede Küstenstadt in Kroatien kocht ihre eigene Version mit unterschiedlichem Fisch und eigenen Gewürzmengen. Gemeinsam ist allen Varianten eine Tomatensauce, in der Fisch und Meeresfrüchte bei niedriger Hitze etwa fünfzehn Minuten ziehen. Weißwein oder Fischfond geben der Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Brodet (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Prik King (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Prik King (Rezept) Statt in reichlich Sauce zu schwimmen, wird bei Pad Prik King die Currypaste fast trocken mit Fleisch und grünen Bohnen in der Pfanne gebraten. Die Currypaste röstet dabei kurz in Öl an, bevor Fleisch und Gemüse dazukommen. Kaffirlimettenblätter geben dem Gericht am Ende eine feine Zitrusnote. Tipp: Entdecken Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Prik King (Rezept)