Nationalgericht Frankreich: Galette Des Rois (Rezept) Am Dreikönigstag kommt in Frankreich traditionell die Galette des Rois auf den Tisch, ein runder Blätterteigkuchen mit einer Füllung aus Mandelcreme. Versteckt in der Füllung liegt eine kleine Figur, die Fève, deren Finder für den Tag zum König oder zur Königin ernannt wird. Der Kuchen besteht aus zwei Lagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Galette des Rois (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Gâteau aux Carottes (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Gâteau Aux Carottes (Rezept) Geriebene Karotten geben diesem Kuchen seine feuchte Konsistenz und eine natürliche Süße, die mit Zimt abgerundet wird. Der Teig aus Mehl, Zucker, Eiern und geschmolzener Butter lässt sich in wenigen Minuten zusammenrühren, gebacken wird er dann etwa 35 bis 40 Minuten. Walnüsse oder Rosinen kommen auf Wunsch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gâteau aux Carottes (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Carne en su Jugo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Carne En Su Jugo (Rezept) Dieses herzhafte Gericht vereint zarte Rindfleischstücke mit einer würzigen Brühe, verfeinert durch grüne Tomaten, Zwiebeln und Speck. Perfekt serviert mit frisch gehacktem Koriander und Limette, ist Carne en su Jugo ein Fest für den Gaumen und ein Stück mexikanischer Kultur. Tipp: Entdecken Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Carne en su Jugo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Carnitas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Carnitas (Rezept) Carnitas stammen aus dem Bundesstaat Michoacán und bezeichnen wörtlich kleine Fleischstücke, geschmortes und anschließend zerkleinertes Schweinefleisch. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Orangensaft geben dem Fleisch beim langsamen Garen seinen Geschmack. Nach zwei bis drei Stunden im Topf ist es so zart, dass es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Carnitas (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Caprese (Rezept)
Nationalgericht Italien: Torta Caprese (Rezept) Ein Kuchen ganz ohne Mehl, dafür mit gemahlenen Mandeln und dunkler Schokolade, so entstand die Torta Caprese der Legende nach aus einem Versehen auf Capri. Innen bleibt sie feucht und dicht, fast wie ein Brownie, außen wird sie beim Backen nur leicht fest. Wer Weizenmehl meidet, findet in diesem Kuchen ohnehin schon … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Torta Caprese (Rezept)