Nationalgericht Spanien: Migas Extremeñas (Rezept) Im ländlichen Extremadura wurde hartes Brot früher nicht weggeworfen, sondern zu Migas verarbeitet, gerösteten Brotwürfeln mit Chorizo, Speck und Knoblauch in Olivenöl. Heute steht das einstige Resteessen auf vielen Speisekarten der Region. In etwa zwanzig Minuten steht es auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 261 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Migas Extremeñas (Rezept)