Nationalgericht Türkei: Kuru Fasulye (Rezept) Kuru Fasulye ist ein Eintopf aus weißen Bohnen und Tomaten, der in der Türkei als eines der Nationalgerichte gilt. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten werden angebraten, mit Tomatenmark, Paprika und Kreuzkümmel gewürzt und zu den vorgekochten Bohnen gegeben. Bis die Bohnen weich sind, köchelt der Eintopf gut eine bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Kuru Fasulye (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Mohntorte (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Mohntorte (Rezept) Diese himmlische Torte vereint feinsten Mohn mit saftigem Teig und einer zarten Glasur, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Ob zu festlichen Anlässen oder als süßer Genuss für den Alltag – die Mohntorte ist ein unverzichtbarer Teil der österreichischen Kuchenkultur und begeistert mit ihrer besonderen Note! … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Mohntorte (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Octopus Kokoda (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Octopus Kokoda (Rezept) Octopus Kokoda beginnt mit gekochtem Oktopus, der abgekühlt in Stücke geschnitten und danach in einer Marinade aus Kokosmilch, Limettensaft, Zwiebel und Tomate zieht. Etwa dreißig Minuten kocht der Oktopus, bis er zart ist, danach braucht die Marinade selbst noch einmal eine halbe Stunde Zeit. Chili ist optional … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Octopus Kokoda (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kartoshka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kartoshka (Rezept) Kartoshka heißt auf Russisch Kartoffel, benannt ist das Dessert nach seiner unregelmäßigen, erdig-braunen Form, nicht nach den Zutaten. Zerkrümelte Butterkekse werden mit Schokoladencreme und Butter zu einer festen Masse verknetet und zu kleinen Kugeln geformt. Ohne Backofen und mit nur einer halben Stunde im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kartoshka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kholodets (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kholodets (Rezept) Zu Neujahr oder anderen Festtagen kommt in vielen russischen Familien Kholodets auf den Tisch, eine kalte Vorspeise aus Fleisch und geliertem Sud. Das Fleisch köchelt stundenlang mit Karotten, Zwiebel und Lorbeer, bis die Brühe reich an natürlichem Gelatin ist und beim Abkühlen fest wird. Serviert wird es in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kholodets (Rezept)