Nationalgericht Philippinen: Suam Na Mais (Rezept) An vielen Abenden landet auf den Philippinen Suam na Mais auf dem Tisch, eine einfache Suppe aus frischem Mais und Gemüse. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, danach kommen Karotten oder grüne Bohnen und der Mais in die Brühe. Alles köchelt zugedeckt etwa 20 Minuten, bis das Gemüse weich ist. Serviert wird die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Suam na Mais (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Georgien: Khash (Rezept)
Khash braucht vor allem eines, reichlich Zeit. Rindsknochen köcheln fünf bis sechs Stunden, bis eine kräftige, gelatinereiche Brühe entsteht, die in Georgien traditionell in den kalten Monaten gegessen wird. Serviert mit frischem Knoblauch, Kräutern und Brot ist die Suppe eher ein geselliger Anlass als ein schnelles Mittagessen. Wer die Zeit nicht scheut, wird mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Khash (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Banga Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Banga Soup (Rezept) Im Süden Nigerias ist Banga Soup, auch Ofe Akwu genannt, aus der Küche kaum wegzudenken. Palmnüsse werden gekocht und zerstoßen, das austretende Öl gibt der Suppe ihre kräftige, rötliche Farbe und die dichte Konsistenz. Getrockneter oder geräucherter Fisch sowie Gewürze wie Chili kommen dazu, gegessen wird sie meist zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Banga Soup (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Nilaga (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Nilaga (Rezept) An regnerischen Tagen landet auf den Philippinen oft ein Topf Nilaga auf dem Herd, ein klarer Eintopf aus Rindfleisch und Gemüse. Das Fleisch köchelt über eine Stunde, bis es butterzart ist, bevor Kartoffeln, Karotten und Maiskolben dazukommen. Grüne Bohnen wandern erst zum Schluss in den Topf, damit sie nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Nilaga (Rezept)
Nationalgericht Benin: Soupe d’arachide (Rezept)
Nationalgericht Benin: Soupe D'arachide (Rezept) Diese cremige Erdnusssuppe vereint einfache Zutaten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Ideal für gesellige Abende oder als herzhaftes Mittagessen. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus Benin. Vorstellung Soupe d'arachide Die Soupe d'arachide ist ein traditionelles Gericht aus Benin, das für seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Soupe d’arachide (Rezept)