Nationalgericht El Salvador: Empanadas De Yuca (Rezept) Yuca ersetzt bei diesen Teigtaschen den klassischen Weizenteig. Die Knolle wird weich gekocht, zerstampft und zu einem festen Teig verarbeitet, der Käse, Hühnchen oder Gemüse umschließt. Frittiert bekommt die Hülle eine leicht knusprige Kruste, während sie innen weich bleibt. Als Vorspeise oder Snack sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Empanadas de yuca (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Libanon: Falafel (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Falafel (Rezept) Falafel sind frittierte Kichererbsenbällchen, die im Libanon ebenso als Streetfood wie als Teil eines größeren Festessens funktionieren. Eingeweichte, aber ungekochte Kichererbsen werden mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander zu einer groben Paste verarbeitet und zu kleinen Kugeln geformt. Frittiert werden sie nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Falafel (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Picapollo (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Picapollo (Rezept) Wo Pica Pollo mit einer Marinade auskommt, bekommt Picapollo eine klassische Panade aus Mehl, Ei und Paniermehl. Paprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver würzen die Mehlmischung, bevor die Hähnchenteile darin gewendet und knusprig frittiert werden. Serviert wird es meist mit Reis, Bohnen und Salat, ähnlich wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Picapollo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Taho (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Taho (Rezept)Taho ist ein beliebter Snack der Philippinen, der warm serviert wird und aus silken Tofu, süßem Sirup und Tapiokaperlen besteht. Oft von Straßenverkäufern mit einem charakteristischen „Taho!“ Ruf angeboten, begeistert er mit seiner cremigen Konsistenz und der perfekten Balance aus süß und herzhaft. Entdecken Sie dieses Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Taho (Rezept)
Nationalgericht Belize: Stuffed Jacks (Rezept)
Nationalgericht Belize: Stuffed Jacks (Rezept) Ein einfacher Teig aus Mehl, Salz und Wasser umschließt bei Stuffed Jacks eine herzhafte Füllung aus Rinderhack oder Bohnen, dazu Zwiebel, Paprika und Gewürze wie Kreuzkümmel oder Paprikapulver. Frittiert werden die gefüllten Teigtaschen goldbraun und knusprig. In Belize sind sie ein beliebter Straßensnack, der ebenso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belize: Stuffed Jacks (Rezept)