Nationalgericht Italien: Calzone (Rezept) Eine Pizza, in der Mitte gefüllt und zur Tasche gefaltet. So lässt sich die Calzone aus Süditalien am einfachsten beschreiben. Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und Champignons wandern auf eine Teighälfte, die andere wird darübergeklappt und die Ränder werden verschlossen. Im Ofen braucht sie 15 bis 20 Minuten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Calzone (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Vietnam: Xoi (Rezept)
Schon früh am Morgen dampft an vietnamesischen Straßenständen der Klebreis für Xoi in großen Körben. Je nach Wunsch kommt er süß mit Kokosmilch und Mungobohnen oder herzhaft mit Fleisch auf den Teller. Für die Grundversion braucht es nur Klebreis, etwas Salz und Zeit zum Einweichen. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Xoi Xoi ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Xoi (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tod Mun Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Tod Mun Pla (Rezept) An Garküchen in Thailand werden Tod Mun Pla oft direkt aus der Fritteuse verkauft, kleine Fischküchlein aus püriertem Fischfilet, roter Currypaste und grünen Bohnen. Ei bindet die Masse, Kaffirlimettenblätter geben ihr den typischen Duft. Serviert werden sie warm mit einer süßen Chilisauce zum Dippen. Als Vorspeise oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Tod Mun Pla (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Beo (Rezept)
Reismehl und Tapiokastärke werden bei Banh Beo einzeln in winzige Schälchen gefüllt und dort gedämpft, statt gemeinsam in einer großen Pfanne. Belegt werden die Küchlein mit getrockneten Garnelen und knusprigen Schweinekrusten. Serviert wird jedes Schälchen einzeln, mit Fischsauce beträufelt und mit frischen Kräutern bestreut. Tipp: Hier gibt es 266 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Beo (Rezept)
Nationalgericht Russland: Blini (Rezept)
Diese goldbraunen, dünnen Pfannkuchen sind ein kulinarisches Highlight der russischen Küche. Ob süß mit Marmelade und Sahne oder herzhaft mit Lachs und Kaviar – Blini sind vielseitig und unwiderstehlich. Erfahre hier, wie du dieses traditionelle Gericht ganz einfach selbst zubereiten kannst. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Blini (Rezept)