Nationalgericht Thailand: Khanom Buang (Rezept) Khanom Buang sind dünne, knusprige Crêpes, wie man sie an thailändischen Straßenständen von kleinen Kohlegrills direkt in die Hand bekommt. Ein Teig aus Reis-, Weizen- und Maismehl wird mit Kokosmilch und Ei verrührt und in dünner Schicht in der Pfanne gebacken. Kokosraspeln, gehackte Erdnüsse und Sesam kommen als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Buang (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Spanien: Montaditos (Rezept)
Geröstetes Brot mit etwas geriebener Tomate, Manchego und Serrano-Schinken ergibt schon ein andalusisches Montadito, mehr braucht die klassische Version nicht. In wenigen Minuten sind mehrere davon zusammengestellt, optional kommen sie kurz unter den Grill, damit der Käse schmilzt. Zu mehreren gereicht ergeben sie ein ganzes Tapas-Menü. Belag und Brot lassen sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Montaditos (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Cam (Rezept)
Wer schon einmal einen chinesischen Sesamball gegessen hat, erkennt in Banh Cam die vietnamesische Verwandtschaft dazu, nur mit süßer Mungbohnenpaste statt anderer Füllungen. Aus Reismehl und Kokosmilch entsteht ein Teig, der um kleine Mungbohnenbällchen geschlagen, in Sesam gewälzt und dann frittiert wird. Von der Paste bis zum fertigen, knusprigen Ball dauert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Cam (Rezept)
Nationalgericht Panama: Carimañolas (Rezept)
Diese herzhaften Yuca-Pastetchen, gefüllt mit würzigem Fleisch oder Käse, sind ein Genuss und ein fest verwurzeltes Nationalgericht. Einfach zuzubereiten und exotisch im Geschmack – mit unserem Rezept bringst du etwas Südamerika-Flair direkt in deine Küche. Tipp: Hier gibt es 95 weitere Rezepte aus Panama. Vorstellung des Gerichts Carimañolas sind köstliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Carimañolas (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Ntomatokeftedes (Rezept)
Ntomatokeftedes sind gebratene Tomatenbällchen, ein Sommergericht für die Zeit, in der Tomaten reif und aromatisch sind. Zerkleinerte Tomaten werden mit Zwiebel, Petersilie, Feta, Ei und Semmelbröseln vermengt, zu Bällchen geformt und in Olivenöl gebraten. Innen bleiben sie saftig, außen werden sie knusprig. Warm oder handwarm schmecken sie am besten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Ntomatokeftedes (Rezept)