Nationalgericht Sierra Leone: Fried Plantains (Rezept) Reife Plantains werden beim Braten innen weich und leicht süß, während die Schnittflächen im heißen Öl knusprig werden. In Sierra Leone schneidet man sie in Scheiben und frittiert sie goldbraun, gewürzt wird meist nur mit Salz und etwas Pfeffer. Wer mag, gibt Paprika- oder Knoblauchpulver dazu. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Fried Plantains (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Kanada: Grilled Veggie Skewers (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Grilled Veggie Skewers (Rezept) Grillspieße aus Paprika, Zucchini und Champignons stehen in Kanada für die einfache, vegetarische Seite der Grillsaison, wenn im Sommer frisches Gemüse in Hülle und Fülle verfügbar ist. Eine Marinade aus Olivenöl und italienischen Kräutern zieht kurz ein, bevor das Gemüse auf die Spieße kommt. Auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Grilled Veggie Skewers (Rezept)
Nationalgericht Italien: Crostini Toscani (Rezept)
Nationalgericht Italien: Crostini Toscani (Rezept) Crostini Toscani sind geröstete Brotscheiben mit einer Paste aus Hühnerleber, Zwiebeln und Kapern, wie sie in der Toskana vor dem eigentlichen Essen gereicht werden. Für die Paste brät man Zwiebel, Knoblauch und Leber an, würzt mit Thymian und Kapern und püriert alles zu einer streichfähigen Masse. Das Brot wird kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Crostini Toscani (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Salatet Hummus (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Salatet Hummus (Rezept) Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft ergeben zusammen den Hummus, den man aus unzähligen Varianten kennt, hier in einer einfachen ägyptischen Fassung. Alle Zutaten kommen in die Küchenmaschine und werden cremig püriert, bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnt. Frische Petersilie und ein Schuss Olivenöl runden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Salatet Hummus (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krabbetjes (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Krabbetjes (Rezept) Die kurzen, fleischigen Rippchen werden mit einer würzigen Marinade eingerieben und knusprig gebraten, wodurch ein herzhaftes, rauchiges Aroma entsteht. Tipp: Hier gibt es 233 weitere Rezepte aus Niederlande. Vorstellung Krabbetjes Krabbetjes ist eine traditionelle niederländische Spezialität und bezeichnet kurz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Krabbetjes (Rezept)