Nationalgericht Sierra Leone: Roasted Corn And Coconut Snack (Rezept) Für einen einfachen Snack braucht es in Sierra Leone oft nicht mehr als Mais und Kokosnuss aus dem Ofen. Die Maiskörner werden mit Kokosöl, Salz und etwas Paprikapulver vermengt und knapp 20 Minuten geröstet, bis sie golden und leicht knusprig sind. Kokosraspeln kommen erst nach dem Backen dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Roasted Corn and Coconut Snack (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Banana com Amendoim (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Banana Com Amendoim (Rezept) Kaum ein Gericht in dieser Sammlung ist so schnell fertig wie Banana com Amendoim, geschnittene Bananen mit gerösteten Erdnüssen. Aus São Tomé und Príncipe stammt diese Kombination aus süßem Obst und salzig-nussigem Erdnusscrunch, die ganz ohne Kochen auskommt. Ein Löffel Honig und eine Prise Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Banana com Amendoim (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Kurut (Rezept)
Nationalgericht Kirgisistan: Kurut (Rezept) Aus Joghurt und Salz werden bei Kurut kleine, feste Kugeln geformt, die tagelang haltbar sind, ganz ohne Kühlschrank. Ursprünglich zogen kirgisische Nomaden damit durch die Steppe, weil sich Milchprodukte so lange konservieren ließen. Wer Kurut zum ersten Mal isst, wird von der intensiven, leicht sauren Salzigkeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgisistan: Kurut (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Queso Paraguay (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Queso Paraguay (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch backen viele Familien in Paraguay diesen Käsekuchen aus Maismehl, Frischkäse und Ei. Queso Paraguay hat trotz des Namens mit klassischem Kuchen wenig zu tun, die Textur liegt näher an einem herzhaften Brot. Der Teig braucht keine Ruhezeit und ist in wenigen Minuten angerührt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Queso Paraguay (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Weet-Bix Slice (Rezept)
Weet-Bix Slice ist im Grunde ein Müsliriegel in Kuchenform. Zerbröseltes Weet-Bix-Getreide wird mit Haferflocken, Honig, Kokosraspeln und Trockenfrüchten vermengt und im Ofen fest gebacken. In Australien und Neuseeland gehört er zur festen Ausstattung der Schul-Lunchbox. Die Zubereitung dauert kaum mehr als zehn Minuten Rührarbeit, der Rest übernimmt der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Weet-Bix Slice (Rezept)