Nationalgericht USA: Denver Omelet (Rezept) Woher der Name Denver Omelet stammt, ist nicht sicher geklärt, vermutlich geht er auf Eisenbahnarbeiter oder Bergleute im Colorado des 19. Jahrhunderts zurück. Es ist ein gefaltetes Omelett aus Eiern, Schinken, Paprika und Zwiebeln, das in der Pfanne in etwa zehn Minuten fertig ist. In den USA gilt es als klassisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Denver Omelet (Rezept)
Nationalgericht USA
Nationalgericht USA: Clam Cakes (Rezept)
Nationalgericht USA: Clam Cakes (Rezept) Clam Cakes sind frittierte Teigbällchen mit gehackten Muscheln, außen knusprig und innen weich, ein Snack aus den Küstenregionen Neuenglands. Der Teig aus Mehl, Ei und Milch bindet die Muscheln, ohne ihren Eigengeschmack zu überdecken. In etwa 4 Minuten pro Portion sind sie im heißen Öl fertig frittiert. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Clam Cakes (Rezept)
Nationalgericht USA: Hashbrown Casserole (Rezept)
Nationalgericht USA: Hashbrown Casserole (Rezept) Auf einem amerikanischen Brunch-Buffet fehlt die Hashbrown Casserole selten. Geriebene Kartoffeln, saure Sahne, Cheddar und Gewürze werden vermengt, in eine Auflaufform gefüllt und im Ofen gebacken, bis der Käse goldbraun ist. Von der Schüssel bis zum fertigen Auflauf vergehen etwa vierzig Minuten. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Hashbrown Casserole (Rezept)
Nationalgericht USA: Grape Jelly Meatballs (Rezept)
Nationalgericht USA: Grape Jelly Meatballs (Rezept) Traubengelee und Hackfleisch klingen zunächst nach einer seltsamen Paarung, ergeben in der Sauce für diese Bällchen aber ein süß-herzhaftes Gleichgewicht, das in den USA seit Jahrzehnten auf Partytischen steht. Die Fleischbällchen werden aus Hackfleisch, Ei und Semmelbröseln geformt und im Ofen gebacken, während … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Grape Jelly Meatballs (Rezept)
Nationalgericht USA: Whoopie Pies (Rezept)
Nationalgericht USA: Whoopie Pies (Rezept) Whoopie Pies liegen irgendwo zwischen Keks und Kuchen. Zwei weiche, schokoladige Hälften umschließen eine cremige Füllung aus Marshmallow oder Pudding. Das Gebäck stammt aus Neuengland, wo es seit Generationen zum Nachmittagskaffee gehört. Der Teig ist schnell gerührt, gebacken sind die Hälften in gut zehn Minuten, mehr Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Whoopie Pies (Rezept)