Nationalgericht Thailand: Khanom Chan (Rezept) Khanom Chan besteht aus vielen dünnen, nacheinander gedämpften Schichten aus Klebreismehl und Kokosmilch, jede Schicht einzeln eingefärbt. Das Ergebnis ist ein geleeartig-weiches Gebäck mit sichtbaren, farbigen Streifen, das beim Anschneiden seine Struktur zeigt. Traditionell wird es bei Festen und besonderen Anlässen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Chan (Rezept)
Nationalgericht Thailand
Nationalgericht Thailand: Gaeng Phet Ped Yang (Rezept)
Diese aromatische rote Curry-Suppe vereint zartes, gegrilltes Entenfleisch mit einer Mischung aus exotischen Gewürzen, Kokosmilch und frischem Gemüse. Perfekt für Liebhaber der authentischen thailändischen Küche, bietet dieses Gericht eine harmonische Balance aus Süße, Schärfe und Fruchtigkeit. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus Thailand. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Phet Ped Yang (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Ruam (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Ruam (Rezept) Wenn im Kühlschrank Brokkoli, Karotten, Zuckerschoten und Paprika gleichzeitig übrig sind, ist Pad Pak Ruam die naheliegende Lösung. Das Gemüse wird mit Knoblauch, Sojasauce und Austernsauce im Wok gebraten, bis es gar, aber noch bissfest ist. Mehr als eine viertel Stunde braucht es dafür nicht. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Ruam (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kana Moo Krob (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kana Moo Krob (Rezept) Pad Kana Moo Krob verbindet dünn geschnittenes Schweinefleisch mit Chinabrokkoli, im Wok scharf angebraten, bis das Fleisch goldbraune, knusprige Ränder bekommt. Knoblauch und Chili ziehen vorher im heißen Öl ihr Aroma, Sojasauce und Austernsauce sorgen für die Würze. Serviert wird es heiß, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Kana Moo Krob (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Yod Fak Thong (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Yod Fak Thong (Rezept) Kürbistriebe und -spitzen, die jungen Ranken und Blätter der Kürbispflanze, sind in westlichen Küchen kaum bekannt, in Thailand aber ein gängiges Gemüse. Pad Yod Fak Thong brät sie kurz mit Knoblauch und Chili an und würzt mit Sojasauce, Zucker und Limettensaft. Im Asiamarkt sind sie manchmal unter der englischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Yod Fak Thong (Rezept)