Nationalgericht Thailand: Suki Yaki Thai (Rezept) Der Name Suki Yaki verrät die japanische Verwandtschaft dieses thailändischen Gerichts, auch wenn Zutaten und Würzung längst eigenständig thailändisch geworden sind. Hühnerbrust oder Rindfleisch gart zusammen mit Reisnudeln, Karotten, Zucchini und Brokkoli in einer Brühe, die mit Sojasauce, Fischsauce und Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Suki Yaki Thai (Rezept)
Nationalgericht Thailand
Nationalgericht Thailand: Lab Moo (Rezept)
Gehacktes Schweinefleisch wird bei Lab Moo ganz ohne Öl in einer heißen Pfanne angebraten, bis nur noch das eigene Fett übrig ist. Danach kommen Fischsauce, Limettensaft, Chili und dünn geschnittene Zwiebel dazu, zum Schluss frische Minze und grob gemahlener gerösteter Reis. Der geröstete Reis gibt dem Salat seine charakteristische, leicht nussige Textur. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Lab Moo (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kuay Tiew Lui Suan (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kuay Tiew Lui Suan (Rezept) Kuay Tiew Lui Suan ist eine leichte Nudelsuppe, deren genaue Zusammensetzung von Region zu Region wechselt. Hähnchenbrust oder Tofu werden kurz angebraten, dann in heiße Brühe mit den bereits vorbereiteten Reisnudeln gegeben. Sojasauce und Limettensaft sorgen für Säure und Würze, frische Kräuter wie Koriander und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kuay Tiew Lui Suan (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khanom Khrok Bai Toey (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Khanom Khrok Bai Toey (Rezept) Diese kleinen, zarten Kokos-Pudding-Törtchen aus dem Thai-Dampfbad überzeugen mit ihrer einzigartigen Kombination aus cremiger Kokosmilch und aromatischen Pandanblättern. Perfekt als Snack oder Dessert, sind sie ein absolutes Must-Try für jeden Thailand-Liebhaber. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Khrok Bai Toey (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kana Nam Man Hoy (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kana Nam Man Hoy (Rezept) Kana steht in der thailändischen Küche für Chinabrokkoli, Nam Man Hoy für Austernsauce, zusammen ergeben sie eines der schnellsten Gemüsegerichte des Landes. Der Brokkoli wird kurz mit Knoblauch angebraten, dann mit Austern- und Sojasauce abgelöscht. Die Stängel bleiben bissfest, während die Sauce eine salzige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Kana Nam Man Hoy (Rezept)