Nationalgericht Slowakei: Fazuľová Polievka (Rezept) Wenn die Bohnen über Nacht eingeweicht sind, braucht die Fazuľová Polievka kaum Vorbereitung. Zusammen mit Karotte, Kartoffel, Zwiebel und Lorbeer köcheln die Bohnen fast eine Stunde in Gemüsebrühe, bis alles weich ist. Frische Petersilie kommt erst zum Schluss über die Suppe. Tipp: Hier gibt es 213 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Fazuľová Polievka (Rezept)
Nationalgericht Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Kapoštové Strapačky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Kapoštové Strapačky (Rezept) Wenn im Kühlschrank noch Sauerkraut und ein paar Kartoffeln übrig sind, entsteht in der Slowakei oft Kapoštové Strapačky, kleine Klößchen aus Kartoffelteig mit angebratenem Sauerkraut. Der Teig aus Kartoffelpüree, Mehl und Ei wird löffelweise ins kochende Wasser gegeben und ist nach wenigen Minuten gar. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Kapoštové Strapačky (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept) Bublanina ist im Grunde ein einfacher Rührkuchen, der in der Slowakei mit Kirschen, Aprikosen oder anderem Sommerobst gebacken wird. Der Teig aus Eiern, Zucker und Mehl bleibt locker und feucht, weil die Früchte beim Backen Saft abgeben. Nach etwa vierzig Minuten im Ofen ist er fertig und lässt sich lauwarm oder kalt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Bublanina (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát s Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát S Orechmi (Rezept) Anders als ein gewöhnlicher Obstsalat bekommt Ovocný Šalát s Orechmi durch gehackte Walnüsse eine deutlich festere Textur und mehr Fett. Apfel, Banane, Trauben und Orange bilden die fruchtige Basis, Honig oder Agavensirup und ein Spritzer Zitronensaft sorgen für Süße und Frische. In der Slowakei gilt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát s Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Štrúdľa s Makom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Štrúdľa S Makom (Rezept) Štrúdľa s Makom ist ein Mohnstrudel aus dünn ausgerolltem Teig, gefüllt mit gemahlenem Mohn, Zucker und Vanillezucker. Der Teig aus Mehl, Wasser und Öl braucht 30 Minuten Ruhezeit, bevor er dünn ausgerollt und mit der Mohnmischung bestreut wird. Nach dem Aufrollen backt der Strudel etwa 30 bis 40 Minuten bei 180 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Štrúdľa s Makom (Rezept)