Nationalgericht Slowakei: Pečené Jablká S Orechmi (Rezept) Im Herbst, wenn Äpfel reif und günstig sind, kommen in der Slowakei oft Pečené Jablká s Orechmi auf den Tisch. Die entkernten Äpfel werden mit gehackten Walnüssen, Honig und Zimt gefüllt und in einer Auflaufform mit etwas Wasser gebacken. Nach 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad sind sie weich, aber noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Jablká s Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Šišky s Lekvárom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šišky S Lekvárom (Rezept) Hefeteig, heißes Fett und ein Klecks Marmelade ergeben zusammen Šišky s Lekvárom, die slowakische Antwort auf den Berliner. Der Teig geht eine Stunde, wird ausgerollt und ausgestochen, dann kommen die Teiglinge ins heiße Öl. Nach dem Frittieren werden sie mit Fruchtmarmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šišky s Lekvárom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj s Medom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj S Medom (Rezept) Frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten und zehn Minuten in Wasser geköchelt, bildet die Basis von Zázvorový Čaj s Medom. Honig und ein Spritzer Zitrone runden die Schärfe des Ingwers ab. In der Slowakei trinkt man diesen Tee vor allem in der kalten Jahreszeit, gern auch abends zum Aufwärmen. Von Wasser bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj s Medom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept) Karamelový Krémeš ist eine slowakische Variante der Cremeschnitte, bei der eine mit Karamell überzogene Glasur für den entscheidenden Unterschied sorgt. Zwei Blätterteigböden werden separat gebacken und mit einer Vanillecreme aus Pudding und geschlagener Sahne zusammengesetzt. Obenauf kommt geschmolzener Karamell, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance s Makom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance S Makom (Rezept) Ähnlich wie die Kartoffelknödel der Nachbarländer verbindet auch dieses slowakische Gericht einen milden Kartoffelteig mit einer süßen Füllung. Tvarohové Šúľance s Makom bestehen aus Klößen mit cremiger Quarkfüllung, die nach dem Kochen in gerösteter Mohnbutter gewendet werden. Serviert wird die Süßspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance s Makom (Rezept)