Nationalgericht Rumänien: Tarta Cu Brânză Dulce și Stafide (Rezept) Tarta cu brânză dulce și stafide ist im Grunde eine rumänische Variante des Käsekuchens, mit Quark statt Frischkäse und Rosinen als süßem Kontrast. Ein einfacher Rührteig aus Mehl, Butter und Backpulver bildet Boden und Deckel, dazwischen liegt die cremige Quarkfüllung. Nach gut einer halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tarta cu brânză dulce și stafide (Rezept)
Quarkfüllung
Nationalgericht Slowakei: Palacinky s Tvarohovou Plnkou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Palacinky S Tvarohovou Plnkou (Rezept) Palacinky sind die slowakische Antwort auf den dünnen Pfannkuchen, hier gefüllt mit süßer Quarkcreme aus Quark, Puderzucker und Vanillezucker. Der Teig aus Mehl, Milch und Ei wird in der Pfanne hauchdünn gebacken und danach mit der Füllung bestrichen, aufgerollt und mit Obst oder Marmelade serviert. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Palacinky s Tvarohovou Plnkou (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Topfenpalatschinken (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Topfenpalatschinken (Rezept) Topfen macht den Unterschied zu gewöhnlichen Palatschinken, er kommt direkt in den Teig und macht die Pfannkuchen dadurch etwas fester und milchiger im Geschmack. Nach einer viertel Stunde Ruhezeit werden dünne Fladen gebacken und danach aufgerollt. Serviert werden sie mit Marmelade oder Puderzucker, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Topfenpalatschinken (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfannkuchen mit Quarkfüllung (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfannkuchen Mit Quarkfüllung (Rezept) Bei diesen Pfannkuchen wandert der Quark direkt in den Teig, nicht erst als Füllung hinterher. Quark, Ei, Zucker und etwas Vanillezucker werden mit Mehl und Milch zu einem glatten Teig verrührt, der in der Pfanne goldbraun ausgebacken wird. Das Ergebnis ist saftiger und milder im Geschmack als ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pfannkuchen mit Quarkfüllung (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance s Makom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance S Makom (Rezept) Ähnlich wie die Kartoffelknödel der Nachbarländer verbindet auch dieses slowakische Gericht einen milden Kartoffelteig mit einer süßen Füllung. Tvarohové Šúľance s Makom bestehen aus Klößen mit cremiger Quarkfüllung, die nach dem Kochen in gerösteter Mohnbutter gewendet werden. Serviert wird die Süßspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance s Makom (Rezept)