Nationalgericht Slowakei: Hruškový Štrudel (Rezept) In der kälteren Jahreszeit landen in der Slowakei öfter Birnen statt Äpfel in der Strudelfüllung. Hruškový Štrudel besteht aus dünnem Teig, gefüllt mit gebratenen Birnen, Zimt und einem Schuss Zitronensaft. Die Birnen werden vorher kurz angedünstet, damit sie beim Backen nicht zu viel Flüssigkeit abgeben. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Hruškový Štrudel (Rezept)
Nationalgericht Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Grilované Kuracie Filety (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Grilované Kuracie Filety (Rezept) Für Grilované Kuracie Filety werden Hähnchenfilets in Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Thymian und Zitronensaft mariniert und dann auf dem Grill gegart. Je Seite braucht das Fleisch etwa 6 bis 7 Minuten, bis es durchgegart, aber noch saftig ist. Vor dem Servieren sollten die Filets kurz ruhen, damit sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Grilované Kuracie Filety (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Grilovaný Pstruh s Citrónom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Grilovaný Pstruh S Citrónom (Rezept) Zwei ganze Forellen, gefüllt mit Zitronenscheiben und Rosmarin und auf dem Grill gegart, ergeben Grilovaný Pstruh s Citrónom. Von außen mit Olivenöl bestrichen, brauchen die Fische je Seite etwa 6 bis 8 Minuten, bis die Haut knusprig und das Fleisch durchgegart ist. Salz und Pfeffer reichen als Würzung, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Grilovaný Pstruh s Citrónom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža s Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža S Ovocím (Rezept) Zum Frühstück oder als Dessert am Nachmittag passt Milchreis fast immer, und die slowakische Mliečna Ryža s Ovocím bringt frisches Obst mit ins Spiel. Rundkornreis köchelt gut 20 Minuten in gezuckerter Milch mit etwas Vanille, bis er weich und cremig ist. Danach kommen Beeren, Apfel- oder Bananenstücke dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža s Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Parené Buchty (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Parené Buchty (Rezept) Parené Buchty sind gedämpfte Hefeklöße aus der Slowakei, gefüllt mit Marmelade, Quark oder Mohn. Der Hefeteig aus Mehl, Milch und Butter geht etwa 30 Minuten, bevor er in Stücke geteilt, gefüllt und zu Kugeln geformt wird. Statt im Ofen garen die Buchty 15 bis 20 Minuten im Dampfgarer. Dadurch bleiben sie besonders … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Parené Buchty (Rezept)