Nationalgericht Philippinen: Turon De Banana (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Turon de Banana! Diese süßen, frittierte Bananenrollen sind mit einem knusprigen Teig umhüllt und mit braunem Zucker karamellisiert. Perfekt als Snack oder Dessert, bringen sie den tropischen Geschmack der Philippinen direkt auf Ihren Tisch. Bereiten Sie sich darauf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Turon de Banana (Rezept)
Nationalgericht Philippinen
Nationalgericht Philippinen: Inadobo na Tuyo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Inadobo Na Tuyo (Rezept) Getrockneter Fisch gehört auf den Philippinen zu den Vorräten, auf die zurückgegriffen wird, wenn frischer Fisch fehlt oder zu teuer ist. Für Inadobo na Tuyo zieht er zunächst in einer Marinade aus Sojasauce, Essig, Ingwer und Knoblauch, wird dann knusprig gebraten und mit der eingekochten Marinade glasiert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Inadobo na Tuyo (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Vegetable Kare-Kare (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Vegetable Kare-Kare (Rezept) Kare-Kare wird traditionell mit Ochsenschwanz gekocht, diese Version verzichtet ganz auf Fleisch und setzt auf Gemüse in cremiger Erdnusssauce. Brokkoli, Karotten und Auberginen köcheln in Gemüsebrühe, bevor Erdnussbutter eingerührt wird und die Sauce eindickt. Bagoong, eine fermentierte Garnelenpaste, wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Vegetable Kare-Kare (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pinais na Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pinais Na Tilapia (Rezept) Pinais na Tilapia ist gedämpfter Fisch in Bananenblättern, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und frischen Kräutern. Auf den Philippinen wickelt man das Filet vor dem Garen fest ein, damit die Aromen beim Dämpfen nicht entweichen und der Fisch selbst zart bleibt. Die eigentliche Arbeit ist schnell erledigt, danach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pinais na Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Morcon (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Morcon (Rezept) Ein flachgeklopftes Stück Rindfleisch wird bei Morcon mit Karotte, Paprika, Speck und hartem Ei gefüllt, aufgerollt und langsam geschmort. Die Rolle wird zunächst rundum angebraten, dann mit Sojasauce, Paprika und Brühe mindestens ein bis zwei Stunden gegart. Zum Servieren schneidet man sie in Scheiben, sodass die bunte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Morcon (Rezept)