Nationalgericht Liechtenstein: Speckknödel (Rezept) Altbackenes Brot, in Milch eingeweicht und mit angebratenem Speck und Zwiebel vermengt, ergibt die Grundlage für die Speckknödel, einen Knödelteig, der in Liechtenstein seit Generationen die Reste vom Vortag verwertet. Mit Ei, Muskat und Petersilie gebunden, werden die Knödel geformt und im Salzwasser gegart. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Speckknödel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein
Nationalgericht Liechtenstein: Rahmsuppe (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Rahmsuppe (Rezept) Die Rahmsuppe ist eine cremige Gemüsesuppe aus Liechtenstein, die mit Sahne verfeinert wird. Karotten oder Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, gebunden durch Gemüsebrühe und Sahne. Sie kommt ohne aufwendige Technik aus und ist in etwas mehr als einer halben Stunde fertig. Serviert wird sie heiß, mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Rahmsuppe (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Chäshörnli (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Chäshörnli (Rezept) Diese herzhafte Käse-Pasta verzaubert mit ihrem cremigen Geschmack und der perfekten Kombination aus Teigwaren und geschmolzenem Käse. Ideal für eine gesellige Runde oder als Wohlfühlgericht an kalten Tagen, ist Chäshörnli ein echtes Highlight der liechtensteinischen Küche. Tipp: Hier gibt es 63 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Chäshörnli (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Topfenstrudel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Topfenstrudel (Rezept) Topfenstrudel ist ein Blätterteiggebäck mit einer cremigen Füllung aus Quark, Ei, Zucker und Rosinen, abgerundet mit etwas Vanille und Zitronenschale. In der Alpenregion, auch in Liechtenstein, gilt er als klassisches Nachmittagsgebäck oder Dessert. Der Teig kommt fertig aus dem Kühlregal, was die Zubereitung im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Topfenstrudel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Kirschplotzer (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Kirschplotzer (Rezept) Kirschplotzer ähnelt einem französischen Clafoutis, ein lockerer Eierteig mit ganzen Kirschen darin, im Ofen zu einem festen Kuchen gebacken. Der Teig ist schnell verrührt, aus Eiern, Zucker, Milch und Mehl, die entsteinten Kirschen kommen erst zum Schluss unter. Nach einer halben Stunde im Ofen ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Kirschplotzer (Rezept)