Nationalgericht Honduras: Pescado En Salsa Verde (Rezept) Ein milder weißer Fisch wie Tilapia oder Snapper gart in Honduras in einer grünen Sauce aus Tomaten, Paprika, Koriander und Limettensaft, bis er zart genug ist, um mit der Gabel zu zerfallen. Pescado en Salsa Verde braucht kaum mehr als eine Pfanne und gut zwanzig Minuten von der ersten Zwiebel bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Pescado en Salsa Verde (Rezept)
Nationalgericht Honduras
Nationalgericht Honduras: Carne Asada (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Carne Asada (Rezept) Carne Asada bedeutet zunächst nichts anderes als gegrilltes Rindfleisch, in Honduras ist es aber vor allem ein Anlass, Familie und Freunde um den Grill zu versammeln. Das Steak zieht in einer Marinade aus Limettensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika, bevor es scharf gegrillt wird. Danach ruht es kurz, wird in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Carne Asada (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept) Rosquillas sind kleine Ringe aus Maismehl und Käse, die goldbraun frittiert werden und in Honduras zum Kaffee gereicht werden. Der Teig braucht kaum mehr als Maismehl, geriebenen Käse, Salz und etwas Wasser. Geformt werden die Ringe von Hand, bevor sie ins heiße Öl kommen. Tipp: Hier gibt es 111 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Rosquillas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Ceviche de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Ceviche De Pescado (Rezept) Rohen Fisch in Limettensaft gart man in Honduras zu Ceviche de Pescado, dem Nationalgericht des Landes. Fischwürfel ziehen etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank, bis das Fleisch fest und undurchsichtig wird, dann kommen Zwiebeln, Tomaten und Koriander dazu. Serviert wird das Ganze mit knusprigen Tortillas, oft als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Ceviche de Pescado (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa de Lima (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Sopa De Lima (Rezept) Der Name verrät die Hauptzutat, denn Limette gibt dieser Suppe aus Honduras ihre saure, frische Note. Hähnchenbrust köchelt in Hühnerbrühe, dazu kommen Zwiebel, Paprika und Knoblauch, am Ende Limettensaft und -abrieb. Serviert wird die Suppe mit frittierten Tortilla-Streifen und Koriander obenauf. Insgesamt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Lima (Rezept)