Nationalgericht Haiti: Kola Champagne (Rezept) Kola Champagne trägt trotz des Namens keinen Tropfen Alkohol, sondern ist Haitis bekanntestes Erfrischungsgetränk. Die leuchtend rosafarbene Limonade schmeckt süß und leicht würzig, mit einer Note, die an Kaugummi und Vanille erinnert. Sie wird in Flaschen abgefüllt verkauft und gehört zu Weihnachten und Silvester in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Kola Champagne (Rezept)
Nationalgericht Haiti
Nationalgericht Haiti: Chocolat Chaud (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Chocolat Chaud (Rezept) Diese heiße Schokolade vereint reichhaltigen Kakao mit aromatischen Gewürzen und einer Prise Zucker. Perfekt für kalte Tage oder als süßer Genuss zu besonderen Anlässen, ist Chocolat Chaud nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das die Seele wärmt. Tipp: Hier gibt es 112 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Chocolat Chaud (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Marinad (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Marinad (Rezept) Marinad sind kleine frittierte Teigbällchen, die in Haiti als Snack zwischendurch oder als Beilage gegessen werden. Der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser, Knoblauch, Kräutern und etwas Chili, ganz ohne Ei oder Hefe. Löffelweise kommt er ins heiße Öl und wird dort in wenigen Minuten goldbraun. Innen bleibt er weich, außen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Marinad (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Poulet Aux Noix (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Poulet Aux Noix (Rezept) Walnüsse sind in der haitianischen Küche eher selten, in Poulet aux Noix aber tragende Zutat. Sie werden geröstet, gemahlen und mit Hähnchen in einer würzigen Sauce vereint, Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Paprika geben ihr Tiefe. Etwas Brühe macht die Sauce sämig. Das Ergebnis ist ein nussig-herzhaftes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Poulet Aux Noix (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Kremas (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Kremas (Rezept) Rum und Kokosmilch bilden die Basis von Kremas, einem haitianischen Likör, der zu Weihnachten und Silvester serviert wird. Die Mischung wird im Mixer aufgeschlagen, durch ein Sieb gegossen und für mindestens zwei Stunden kaltgestellt, bevor sie in Gläser kommt. Ähnlich wie der puerto-ricanische Coquito gehört er zu den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Kremas (Rezept)