Nationalgericht Guatemala: Sopa De Plátano (Rezept) Kochbananen sind in der Sopa de Plátano nicht die süße Beilage, die man aus anderen Gerichten kennt, sondern das Herzstück einer pürierten Suppe. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, die Bananenscheiben kurz mitgebraten und dann mit Brühe und Kreuzkümmel weichgekocht. Am Ende wird alles cremig püriert und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Sopa de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Guatemala
Nationalgericht Guatemala: Buñuelos Guatemaltecos (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Buñuelos Guatemaltecos (Rezept) Diese köstlichen, frittieren Teigbällchen sind außen knusprig und innen zart, oft verfeinert mit Zimt und Zucker. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßes Dessert. Tipp: Hier gibt es 137 weitere Rezepte aus Guatemala. Vorstellung Buñuelos Guatemaltecos Die Buñuelos Guatemaltecos sind nicht nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Buñuelos Guatemaltecos (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Caldo de Gallina Criolla (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Caldo De Gallina Criolla (Rezept) Wenn in Guatemala jemand krank ist oder Gäste kommen, landet oft ein Huhn im großen Suppentopf, zusammen mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Caldo de Gallina Criolla köchelt insgesamt fast eine Stunde, bis das Fleisch mühelos vom Knochen fällt. Am Ende kommt es zerkleinert zurück in die Brühe, oft ergänzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Caldo de Gallina Criolla (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pipian de Pollo (Rezept)
In Guatemala kocht man Pipian de Pollo aus Hühnchen und einer sämigen Sauce aus gerösteten Kürbiskernen, Tomaten und Gewürzen. Je nach Region variiert die Sauce zwischen einer roten und einer grüneren Version, meist abhängig davon, welche Kräuter und Chilis zur Hand sind. Das Fleisch gart direkt in der Brühe mit, bis es zart genug ist, um vom Knochen zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pipian de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa De Frijoles (Rezept) Schwarze Bohnen, langsam mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel gekocht, ergeben in Guatemala die Sopa de Frijoles. Die Suppe ist dunkel, sämig und bekommt ihren Kick erst am Ende durch Limettensaft und frischen Koriander. Sie zählt zu den Gerichten, die in vielen guatemaltekischen Küchen fast wöchentlich auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Sopa de Frijoles (Rezept)