Nationalgericht Kolumbien: Sopa De Plátano (Rezept) Kochbananen geben der kolumbianischen Sopa de Plátano ihre leichte Süße, ausgeglichen durch eine herzhafte Gemüsebrühe mit Karotte und Paprika. Nach dem Anschwitzen von Zwiebeln und Knoblauch köchelt alles zusammen mit den Kochbananen etwa zwanzig Minuten, dann wird die Suppe püriert. Das Ergebnis ist cremig, ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sopa de Plátano (Rezept)
Sopa de Plátano
Nationalgericht Costa Rica: Sopa de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Sopa De Plátano (Rezept) Reife Kochbananen sind der Kern der Sopa de Plátano, einer costa-ricanischen Suppe, die Süße und Herzhaftigkeit verbindet. Zwiebel, Knoblauch und Karotte werden kurz angebraten, mit Brühe aufgegossen und mit den Bananenstücken weichgekocht, bevor alles püriert wird. In gut zwanzig Minuten steht eine sämige Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Sopa de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa de Plátano (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Sopa De Plátano (Rezept) Kochbananen sind in der Sopa de Plátano nicht die süße Beilage, die man aus anderen Gerichten kennt, sondern das Herzstück einer pürierten Suppe. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, die Bananenscheiben kurz mitgebraten und dann mit Brühe und Kreuzkümmel weichgekocht. Am Ende wird alles cremig püriert und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Sopa de Plátano (Rezept)