Nationalgericht Honduras: Sopa De Frijoles (Rezept) Sopa de Frijoles ist eine pürierte schwarze Bohnensuppe, wie man sie in fast jedem honduranischen Haushalt kennt, meist aus dem, was gerade da ist. Zwiebel, Knoblauch und Karotte werden angedünstet, bevor gekochte Bohnen und Brühe dazukommen. Nach dem Pürieren bekommt die Suppe eine glatte, sämige Konsistenz. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Sopa de Frijoles (Rezept)
Sopa de Frijoles
Nationalgericht El Salvador: Sopa de frijoles (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Sopa De Frijoles (Rezept) Schwarze Bohnen bilden das Rückgrat der Sopa de Frijoles, ergänzt um Karotte, Zwiebel und reichlich frischen Koriander. Die Bohnen brauchen fast eine Stunde Kochzeit, dazu kommt kurzes Anbraten des Gemüses, bevor beides zusammenfindet. An kühleren Tagen ist diese salvadorianische Suppe ein häufiges Mittagessen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Sopa de frijoles (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Sopa de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Sopa De Frijoles (Rezept) In Nicaragua gehört Sopa de Frijoles zu den Suppen, die in fast jeder Küche stehen, eine kräftige Bohnensuppe mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika. Kreuzkümmel und Oregano geben ihr die typische mittelamerikanische Würze, ein Spritzer Limette am Ende sorgt für Frische. Serviert wird sie mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Sopa de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Sopa de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Sopa De Frijoles (Rezept) An kühlen Abenden kommt in Kuba oft die Sopa de Frijoles auf den Tisch, eine dunkle Bohnensuppe mit Paprika, Kreuzkümmel und Lorbeerblatt. Anders als das pürierte Bohnenmus aus der Nachbarschaft bleibt sie flüssig und wird als vollständige Suppe gegessen. Die Bohnen brauchen die meiste Zeit, insgesamt dauert die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Sopa de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sopa de Frijoles (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sopa De Frijoles (Rezept) Sopa de Frijoles ist die kolumbianische Antwort auf kühle Tage, eine kräftige Suppe aus schwarzen Bohnen, gekocht in Gemüsebrühe mit Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Kreuzkümmel. Die getrockneten Bohnen brauchen ein bis zwei Stunden, bis sie weich sind, danach zieht die Suppe nur noch kurz durch. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sopa de Frijoles (Rezept)