Nationalgericht Deutschland: Braune Pfeffernüsse (DDR Rezept) Pfeffer, Zimt und Nelke geben den Braunen Pfeffernüssen nach DDR-Rezept ihre kräftige, weihnachtliche Würze. Honig oder Zuckerrübensirup sorgen für die dunkle Farbe und einen intensiven, leicht bitteren Unterton. Frisch gebacken schmecken sie fest, nach ein paar Tagen in der Keksdose werden sie deutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Braune Pfeffernüsse (DDR Rezept)
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Nationalgericht Deutschland: Wiener Würstchen Salat (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wiener Würstchen Salat (DDR Rezept) Wiener Würstchen Salat nach DDR-Rezept besteht aus dünnen Würstchenscheiben, Essiggurken und Zwiebeln in einem würzigen Dressing. In vielen Familien war er ein schnelles Abendbrot oder eine Partybeilage, die sich problemlos vorbereiten ließ. Nach zehn bis zwanzig Minuten Ziehzeit verbinden sich die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wiener Würstchen Salat (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Haferflockenmakronen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Haferflockenmakronen (DDR Rezept) Haferflockenmakronen aus DDR-Küchen sind schnell gerührt: Butter, Zucker, Ei und Haferflocken, mehr braucht der Teig nicht. Auf dem Blech werden daraus kleine Häufchen, die außen bräunen und innen weich bleiben, wenn man sie rechtzeitig aus dem Ofen holt. Ein Kaffeegebäck ohne großen Aufwand, das nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Haferflockenmakronen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schmorgurken (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schmorgurken (DDR Rezept) Schmorgurken verwandeln Salatgurken in ein warmes, sämiges Gericht, das mit Sahne, Senf und Dill gewürzt wird. Anders als roh schmecken sie geschmort mild und leicht süßlich statt säuerlich. Zu Kartoffeln oder Frikadellen sind sie eine klassische DDR-Beilage. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schmorgurken (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Prasselkuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Prasselkuchen (DDR Rezept) Prasselkuchen verdankt seinen Namen den Streuseln, die beim Backen im Ofen hörbar knistern. Unter der buttrigen Streuselschicht liegt ein lockerer Hefeteig, der durch die Gehzeit seine Fluffigkeit bekommt. Die Zubereitung braucht vor allem Geduld, denn der Teig muss 45 bis 60 Minuten gehen, bevor er in den Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Prasselkuchen (DDR Rezept)