Nationalgericht Brasilien: Bolo De Cenoura (Rezept) Karotten machen diesen brasilianischen Kuchen von innen feucht und leicht süß, der Schokoladenguss obenauf sorgt für den Kontrast. Geraspelte Karotten kommen in einen einfachen Rührteig aus Eiern, Zucker, Öl und Mehl, gebacken wird er etwa vierzig Minuten. Danach folgt der Guss aus geschmolzener … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Bolo de Cenoura (Rezept)
Nationalgericht Brasilien
Nationalgericht Brasilien: Frango a Passarinho (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Frango A Passarinho (Rezept) Frango a Passarinho sind kleine Hähnchenstücke, die in Knoblauch, Limette und Kräutern mariniert und danach knusprig frittiert werden. In Brasilien landen sie meist als Snack zu einem kalten Bier auf dem Tisch. Von der Marinade bis zur Pfanne dauert es etwa eine Stunde, größtenteils Wartezeit. Am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Frango a Passarinho (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Paçoca (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Paçoca (Rezept) Paçoca hat seine Wurzeln in der indigenen Küche Brasiliens und besteht im Kern nur aus gemahlenen, gerösteten Erdnüssen, Zucker und Salz. Die Masse wird im Mixer fein gemahlen, in eine Form gepresst und mindestens dreißig Minuten gekühlt, bevor sie in Stücke geschnitten wird. Gekocht werden muss dabei nichts, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Paçoca (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Torta de Limão (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Torta De Limão (Rezept) Torta de Limão besteht aus einem knusprigen Keksboden und einer cremigen Füllung, die aus gezuckerter Kondensmilch und frischem Limettensaft entsteht. Die Säure der Limette gleicht die Süße der Kondensmilch aus, untergeschlagene Sahne macht die Füllung locker. Gebacken wird dabei nichts, die Torte muss nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Torta de Limão (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Salpicão (Rezept)
Nationalgericht Brasilien: Salpicão Salpicão ist ein traditionelles brasilianisches Gericht, das mit einer Mischung aus gefülltem Hühnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Mayonnaise-Soße begeistert. Oft serviert als bunte Beilage oder erfrischender Salat bei Feiern, spiegelt es die Vielfalt der brasilianischen Küche wider. Eine harmonische Kombination … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Salpicão (Rezept)